A caçarola de salsicha é um prato simples e farto que cozinha rapidamente e é ótimo para terminar o purê de batata ou macarrão de ontem. Qualquer um pode lidar com a preparação de tal caçarola. Mesmo alguém que tem pouca ou nenhuma experiência em ficar perto do fogão.
As salsichas são um dos produtos de carne semiacabados mais acessíveis. Eles são baratos, vendidos em qualquer mercearia, não muito gordurosos. Eles podem ser usados para fazer café da manhã ou grelhados em um piquenique, ou você pode fazer um jantar saudável com eles. Por exemplo, uma caçarola. Não vai demorar muito, todos vão gostar, sem exceção, e vão economizar no orçamento familiar, pois os produtos para caçarola de linguiça precisam dos mais simples e baratos.
Caçarola com purê de batata, linguiça e queijo
Você ainda tem muito purê de batata, mas não tem vontade de comê-lo muito quente? Faça uma caçarola de salsicha simples. Animais de estimação irão apreciar sua descoberta! O prato acabou sendo muito rico em calorias e muito satisfatório.
Precisamos dos seguintes ingredientes (para 4 porções):
- purê de batata - 500-600 g;
- salsichas - 5-6 pcs.;
- queijo duro - 150 g;
- maionese - 2 colheres de sopa;
- creme de leite - 2 colheres de sopa;
- ovo - 1 pc.;
- alho - 2-3 dentes;
- óleo vegetal - 2 colheres de sopa;
- sal, especiarias (pimenta-do-reino, cebola seca e endro) - a gosto.
Receita passo a passo:
- Limpe as salsichas do filme não comestível, não é necessário cortá-las.
- Em uma tigela pequena, misture bem o ovo, o alho picado, o creme de leite e a maionese. Adicione sal e especiarias à mistura. Mexa bem novamente.
- Pegue uma assadeira pequena. Lubrifique com óleo vegetal. Coloque 1/3 do purê de batata no fundo e nivele a camada.
- Coloque as salsichas sobre o purê de batatas, preencha o espaço entre as salsichas com o restante purê de batatas. O purê deve cobrir completamente ou pelo menos metade das salsichas.
- Despeje a mistura de uma tigela sobre a futura caçarola. Tente distribuir a mistura uniformemente em toda a superfície do prato.
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Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 170-180 graus, coloque uma assadeira nele. Asse o prato por cerca de 30 minutos.
- Polvilhe queijo ralado na caçarola cinco minutos antes de cozinhar.
- Sirva a caçarola quente, bem na tigela em que foi assada. Polvilhe com ervas frescas picadas (como cebola ou endro). Além deste prato, uma salada light de pepino e tomate é perfeita.
Caçarola de macarrão e salsicha
Macarrão vai bem com linguiça - todos sabem disso! E eles são combinados não só na forma de um prato frito, mas também na forma de uma caçarola. A caçarola de massa com salsicha é um grande exemplo de como as massas simples e as salsichas normais podem constituir um excelente jantar.
Precisamos dos seguintes ingredientes (para 4 porções):
- macarrão (você pode ferver imediatamente) - 400 g;
- salsichas - 5-6 pcs.;
- cebola - 1 unidade;
- ovo - 2 peças;
- queijo duro - 150 g;
- creme de leite - 2-3 colheres de sopa.;
- óleo vegetal - 2-3 colheres de sopa;
- sal, especiarias - a gosto.
Receita passo a passo:
- Descasque a cebola e pique finamente. Divida as salsichas em círculos pequenos, mas não muito finos.
- Aqueça uma frigideira com óleo vegetal. Frite primeiro as linguiças até dourar de um lado. Em seguida, adicione a cebola às salsichas, refogue por mais 5-7 minutos.
- Em uma xícara ou tigela separada, misture os ovos, o creme de leite e o sal temperado.
- Pegue um prato no qual você vai assar macarrão e salsichas. Lubrifique com óleo. Coloque metade da massa em uma travessa.
- Em seguida, coloque as linguiças com cebola em uma camada uniforme sobre a massa, cubra-as com o restante da massa.
- Despeje a mistura de creme de leite e ovo sobre o prato.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus, cozinhe a caçarola por 25-30 minutos. Polvilhe o queijo ralado na caçarola 5 minutos antes do final do cozimento. Bom apetite!
Caçarola de arroz, salsicha e cogumelos
Não é uma caçarola comum, mas muito interessante e incrivelmente saborosa. Se sobrou arroz fervido e não sabe o que cozinhar com ele no jantar ou no almoço, preste atenção a esta receita de sucesso.
Precisamos dos seguintes ingredientes (para 6 porções):
- arroz (é melhor tomar grão longo cozido no vapor) - 200 g (ou 400 g fervido);
- salsichas - 300 g;
- champignon congelado (pode-se comer cogumelos sazonais) - 250 g;
- cebola - 1 unidade;
- cenouras - 1 un.;
- ovo - 2-3 unidades;
- óleo vegetal - 2-3 colheres de sopa;
- sal, pimenta - a gosto.
Receita passo a passo:
- Ferva o arroz em água ligeiramente salgada. Se você já cozinhou arroz, pule esta etapa.
- Descasque as cebolas e as cenouras. Rale as cenouras em um ralador grosso, pique a cebola finamente.
- Lave os cogumelos, seque e corte em pedaços médios.
- Aqueça uma frigideira com óleo vegetal, frite os cogumelos sobre ela até que o líquido principal tenha evaporado.
- Adicione as cebolas e as cenouras aos cogumelos, refogue por mais 5-7 minutos até que as cebolas tenham um tom dourado.
- Corte as salsichas em rodelas pequenas.
- Combine os ovos com sal e temperos em uma tigela separada.
- Use uma assadeira de tamanho médio. Lubrifique com óleo vegetal ou cubra com papel alumínio. Coloque metade do arroz nele. Em seguida, deve haver uma camada de salsichas e uma camada de cogumelos com cebola e cenoura. A última camada é a segunda metade do arroz.
- Cubra a caçarola com ovos, sal e especiarias.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus. Asse o prato por 25-30 minutos.
- Polvilhe com ervas frescas antes de servir.
Caçarola de batata crua e salsicha
As massas, batatas ou arroz de ontem nem sempre estão em casa. E se você realmente quiser cozinhar uma caçarola, também pode prepará-la com batatas cruas. Você nem precisa fazer purê de batata para começar. O sabor de uma caçarola de batata crua é ligeiramente diferente do de uma caçarola de purê de batata, mas isso acrescentará variedade ao cardápio diário.
Precisamos dos seguintes ingredientes (para 5 porções):
- batatas de tamanho médio - 6-7 pcs.;
- qualquer salsicha - 5-7 pcs.;
- creme (10%) - 70-80 ml;
- ovo - 3 peças;
- queijo duro - 150-200 g;
- alho - 2-3 dentes;
- óleo vegetal - 2 colheres de sopa;
- sal, especiarias (pimenta-do-reino, ervas secas) - a gosto.
Receita passo a passo:
- Lave as batatas, descasque, rale em um ralador grosso.
- Corte as salsichas em círculos.
- Misture os ovos com as natas, o alho, o sal e as especiarias espremidas num espremedor de alho.
- Pegue uma assadeira, cubra com papel alumínio. Tente manter um pouco do papel alumínio nas bordas da assadeira. Lubrifique a folha de fundo com um pouco de óleo vegetal.
- Coloque metade da batata no fundo. Em seguida, coloque as salsichas na segunda camada, a última camada é o resto das batatas.
- Para um toque final, recheie o prato com a mistura de ovo e natas. Cubra a caçarola com a folha protuberante nas laterais da assadeira para evitar que as batatas sequem demais durante o cozimento.
- Asse em forno bem pré-aquecido a 180-190 graus por cerca de 40-45 minutos.
- Em seguida, retire o papel alumínio por cima, despeje todo o queijo ralado em cima do prato, leve ao forno por mais 7-10 minutos até que uma bela crosta dourada se forme por cima.
- Sirva o prato acabado com salada de legumes fresca e pickles caseiros, polvilhados com ervas. Bom apetite!
Caçarola de abobrinha com linguiça
Se você está fazendo uma dieta saudável, experimente esta caçarola. É leve, mas saboroso e fácil de preparar.
Precisamos dos seguintes ingredientes (para 4 porções):
- abobrinha jovem - 1-2 unid. (dependendo do tamanho);
- qualquer salsicha - 3-4 pcs.;
- tomates - 2-3 pcs.;
- alho - 2-3 dentes;
- óleo vegetal - um pouco;
- sal, especiarias - a gosto.
Receita passo a passo:
- Descasque a abobrinha e corte-a em círculos com no máximo 4-5 mm de espessura.
- Lave os tomates, corte em fatias finas.
- As salsichas também devem ser cortadas em rodelas.
- Esprema o alho num espremedor de alho ou pique bem fino.
- Pegue uma assadeira, unte levemente com óleo vegetal. Coloque metade da abobrinha por cima, coloque metade dos tomates por cima. Em seguida, adicione um pouco de sal e pimenta ao prato.
- Coloque todas as salsichas na abobrinha e no tomate. E coloque o restante tomate nas salsichas. A última camada é a segunda metade da abobrinha.
- Tempere novamente com sal e pimenta, polvilhe com alho.
- Asse em forno bem pré-aquecido a 170-180 graus por cerca de 30 minutos.
- Polvilhe com ervas frescas antes de servir.
