Nem todo mundo adora mingau de sêmola, mas dificilmente alguém recusará o maná macio e arejado com frutas vermelhas.
É necessário
- 1 copo de leite
- 1 copo de semolina,
- 70 ml de óleo vegetal,
- 1 copo de farinha de trigo
- 15 gramas de manteiga
- 1 xícara de açúcar,
- 2 ovos,
- 15 gramas de fermento em pó
- vanilina a gosto
- groselhas, mirtilos, mirtilos, morangos ou framboesas a gosto.
Instruções
Passo 1
Aquecemos um copo de leite, dissolvemos 15 gramas de manteiga nele. Adicione um copo de semolina ao leite e à manteiga e deixe por meia hora, deixe inchar. Se você quiser mais maná arejado, deixe a semolina inchar por duas horas.
Passo 2
Bata dois ovos com um copo de açúcar, acrescente o óleo vegetal e bata novamente.
Coloque a semolina preparada com leite em uma tigela com ovos batidos. Misture com farinha, vanilina (levamos a quantidade de vanilina a gosto) e fermento em pó.
etapa 3
Passe as groselhas em uma pequena quantidade de farinha e acrescente à massa. Lubrifique a forma com óleo, polvilhe com semolina. Transformamos a massa com bagas em um molde.
Passo 4
Ajustamos o modo de cozimento em uma multicozinha e assamos nosso maná por 70 minutos. Você pode assar o maná no forno a 180 graus por cerca de uma hora. Transferimos o maná pronto para a grelha e deixamos esfriar. Vire o maná resfriado e polvilhe com açúcar ou baunilha em pó. Sirva com chá ou leite.
