Esses biscoitos ricos são perfeitos para uma festa do chá calorosa e amigável! Como alternativa, você pode trazê-lo à vida como uma torta aberta!
É necessário
- Base de massa picada:
- - 270 g de farinha;
- - 2 gemas;
- - 150 g de manteiga gelada;
- - 120 g de açúcar de confeiteiro;
- - uma pitada de sal.
- Recheio de papoula:
- - 80 g de papoula;
- - 200 g de manteiga;
- - 4 colheres de sopa leite;
- - 150 g de açúcar de confeiteiro;
- - 2 colheres de chá casca de limão;
- - 180 g de farinha.
- Esmalte de limão:
- - 200 g de açúcar de confeiteiro;
- - 2-2, 5 colheres de sopa. suco de limão.
Instruções
Passo 1
Aqueça o forno a 160 graus. Unte um formulário grande com óleo e forre o fundo com papel manteiga.
Passo 2
Peneire a farinha em um recipiente grande. Adicione o açúcar de confeiteiro e uma pitada de sal. Pique a manteiga gelada com uma faca e triture até formar migalhas com a farinha. Recolha em um morro, faça um poço no meio e acrescente as gemas e 4-6 colheres de sopa de água. Abra a massa em uma bola, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 15-20 minutos.
etapa 3
Distribua a massa em forma, pique com um garfo para não inchar na hora do cozimento e leve ao forno até dourar. Deixe esfriar.
Passo 4
Enquanto a base é preparada, despeje o leite sobre as sementes de papoula e reserve por cerca de 10 minutos.
Etapa 5
Para o recheio, é necessária manteiga amolecida: retire-a da geladeira com antecedência e deixe aquecer à temperatura ambiente. Em seguida, deve ser batido com açúcar em uma massa arejada. Em seguida, adicione as raspas, os ovos, a baunilha, as sementes de papoula e misture bem novamente.
Etapa 6
Coloque o recheio na forma e leve ao forno por 25 minutos. Em seguida, deixe esfriar um pouco.
Etapa 7
Prepare a cobertura simplesmente misturando todos os ingredientes até ficar homogêneo. Cubra a superfície enquanto o assado ainda está quente, leve à geladeira e corte em porções.
