A tartiflette é um prato francês do dia-a-dia. É preparado com produtos que estão sempre à mão: batata, queijo, bacon. Sugiro tentar fazer um tartiflet de acordo com a receita original.
É necessário
- - mama defumada - 400 g;
- - batatas - 300 g;
- - Queijo Reblochon - 250 g;
- - cebolas - 2-3 cebolas;
- - vinho branco seco - 200 ml;
- - manteiga - 1 colher de sopa. eu.;
- - sal - uma pitada;
- - pimenta preta moída - uma pitada.
Instruções
Passo 1
Lave as batatas com água, ferva em água e sal até ficar meio cozidas (as batatas devem ficar um pouco duras). Acalme-se. Descasque e corte em fatias com cerca de 5 milímetros de espessura.
Passo 2
Descasque a cebola e corte em cubinhos. Frite a cebola na manteiga até ficar translúcida (2-3 minutos).
etapa 3
Corte o peito defumado em cubos e acrescente à cebola, frite a mistura por mais 5 minutos.
Passo 4
Corte o queijo em cubos.
Etapa 5
Unte uma assadeira com manteiga. Coloque metade das batatas picadas no fundo, coloque metade do volume das cebolas fritas com o peito e metade do queijo por cima, sal e pimenta. Repita as camadas na mesma sequência mais uma vez.
Etapa 6
Despeje o vinho branco sobre o prato e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 25-30 minutos. Decore o prato acabado com ervas frescas e sirva. O prato está pronto.
