A pizza é considerada o prato nacional dos italianos. Ela se espalhou por todo o mundo e agora suas variedades não podem ser contadas. Agora você não vai surpreender ninguém com este prato, e quase qualquer dona de casa o prepara em sua cozinha com uma grande variedade de ingredientes.
É necessário
- Para o teste:
- - Farinha 200 g
- - Óleo vegetal 2 colheres de sopa
- - Leite morno -1/2 colher de sopa.
- - Levedura 15 g
- - Uma pitada de sal
- Para preencher:
- - Alho-poró 450 g
- - Manteiga 50 g
- - Batatas grandes 2 peças
- - Queijo macio 50 g
- - Ovo 2 peças
- - Leite 280 ml
- - Pimenta preta da terra
- - Sal
Instruções
Passo 1
Diluímos o fermento no leite. Misture todos os ingredientes e sove a massa da pizza com fermento. Deixe a massa tapada por 1 - 2 horas em local aquecido, deixando crescer. Em seguida, coloque em uma frigideira funda com uma camada de 20 - 25 mm.
Passo 2
Enquanto a massa está subindo, você pode começar a rechear. Descasque as batatas, ferva em água e sal e pique, frite com a tampa em óleo aquecido numa frigideira.
etapa 3
Unte a massa, espalhe a cebola picada e as batatas em uma camada uniforme.
Passo 4
Bata os ovos com leite, sal e pimenta a gosto. Despeje a pizza com esta mistura, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno por 15 - 20 minutos a uma temperatura de cerca de 200 graus.
