Como o nome sugere, esta torta maravilhosa combina o melhor de duas das sobremesas mais populares do mundo: uma base de brownie macia e um recheio de queijo derretido!
É necessário
- - 125 g de manteiga;
- - 345 g de chocolate preto;
- - 125 g de açúcar mascavo;
- - 185 g de açúcar branco;
- - 4 ovos grandes;
- - 1,25 colher de chá extrato de baunilha;
- - 140 g de farinha;
- - 185 g de queijo cremoso ("Philadelphia");
- - 200 g de iogurte natural ou creme de leite.
Instruções
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 180 graus e unte uma assadeira com manteiga.
Passo 2
Em banho-maria ou micro-ondas, derreta a manteiga com a adição de 185 g de chocolate partido em pedaços, mexa até ficar homogêneo. Separe do fogão para esfriar um pouco.
etapa 3
Peneire a farinha em um recipiente separado. Bata 2 ovos na batedeira com a adição de marrom e 120 g de açúcar branco. A massa deve pelo menos dobrar de volume! Em seguida, adicione o extrato de baunilha. Despeje o chocolate resfriado e 120 g de farinha peneirada nos ovos em um jato fino. Sove até ficar homogêneo e envie para a forma.
Passo 4
Em outra tigela, bata o cream cheese com iogurte natural espesso ou creme de leite. Adicione o açúcar branco restante e (um de cada vez) dois ovos. Em seguida, adicione a farinha e o chocolate picado. Despeje a massa de queijo sobre a base, faça manchas de chocolate com uma faca e leve ao forno por 50-55 minutos.
