A adição de manteiga de amendoim torna o sabor já rico desta sobremesa cremosa de chocolate ainda mais rico e brilhante!
É necessário
- Para uma base de brownie:
- - 120 g de chocolate preto;
- - 50 g de manteiga;
- - 0,25 xícaras de açúcar;
- - 1 ovo;
- - uma pitada de sal;
- - 0,25 xícaras de farinha;
- - 0,5 colher de chá Essência de baunilha.
- Para a camada de queijo-amendoim:
- - 100 g de cream cheese Philadelphia;
- - 40 g de manteiga de amendoim;
- - 0,5 colher de chá Essência de baunilha;
- - 0,25 xícaras de açúcar;
- - 1 ovo grande;
- - 1 Colher de Sopa. creme de leite;
- - 1 Colher de Sopa. farinha de trigo;
- - 0,5 colher de chá Essência de baunilha;
- - 30 g de chocolate preto.
Instruções
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 160 graus. Unte um prato de cerâmica ou vidro com manteiga derretida.
Passo 2
Para a base em banho-maria, derreta a manteiga e o chocolate previamente picado em pedaços. Mexa até ficar homogêneo e deixe esfriar por 10 minutos. Enquanto a mistura esfria, bata levemente o ovo com a adição de extrato de baunilha e açúcar. Despeje os ingredientes secos nos ovos, misture bem e despeje a mistura de chocolate em uma corrente fina, mexendo. Despeje a massa em uma forma.
etapa 3
Para a camada de queijo, bata o cream cheese com o açúcar, a manteiga de amendoim e a baunilha na batedeira até ficar homogêneo. Junte um ovo, misture bem e acrescente o creme de leite e a farinha. Mexa novamente e separe um terço da mistura. Despeje o restante na base em uma forma.
Passo 4
Derreta 30 g de chocolate em banho-maria e despeje no terço diferido do recheio. Despeje o topo da sobremesa e use um garfo para criar um efeito de mármore. Leve ao forno quente por 20 minutos. Em seguida, sem retirar da forma, deixe esfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira durante a noite. De manhã corte em porções e sirva!
