A massa é talvez a peça mais engenhosa da cozinha italiana. Usando este ingrediente independente, você pode criar - combinar, misturar, adicionar. Se não tiver tempo ou vontade de preparar um prato complexo com massa, pode experimentar uma receita simples mas muito saborosa - massa ao molho cremoso. Os ingredientes deste prato podem ser contados nos dedos de uma mão, mas o sabor não é tão simples como parece.
É necessário
- -pasta - 300 g,
- - creme - 150 ml,
- - manteiga - 40 g,
- - farinha - 1 colher de sopa,
- -sal, especiarias - a gosto
Instruções
Passo 1
Para que um prato de massa seja realmente saboroso, é necessário, antes de tudo, escolher produtos de alta qualidade. As massas alimentícias devem ser feitas de trigo duro.
Passo 2
Ferva o macarrão em água fervente com sal, sem ferver um pouco até o fim, para que o produto fique elástico e não se desfaça. Escorra em uma peneira e regue com azeite.
etapa 3
Para fazer um molho de espaguete cremoso, aqueça uma frigideira e frite a farinha por alguns minutos (até dourar).
Passo 4
Adicione a manteiga à farinha e continue fritando mexendo. Despeje o creme no final. Adicione uma pitada de sal e especiarias (coentro, alecrim). O molho de macarrão está pronto.
Etapa 5
Despeje o molho sobre a massa preparada antes de servir e decore com um raminho de ervas frescas.
A massa com molho cremoso pode ser tanto um prato independente quanto a base de um trabalho culinário mais complexo. Se você quiser complicar esta receita simples, adicione frango, cogumelos, presunto ou vegetais.
