As panquecas não são produtos assados caseiros menos populares do que as panquecas. Além disso, sua preparação leva muito menos tempo. Se você quiser mimar seus entes queridos com panquecas perfumadas, então você pode usar uma maneira de muito sucesso - fazer uma massa para eles no kefir. Esses produtos são rapidamente cozidos, são exuberantes e muito saborosos.
É necessário
- - qualquer kefir - 500 ml;
- - ovo de galinha - 1 peça;
- - farinha - 350 g;
- - refrigerante - 1 colher de chá;
- - sal - 0,5 colher de chá;
- - açúcar - 3 colheres de sopa. eu.;
- - óleo de girassol para fritar;
- - uma frigideira com fundo grosso.
Instruções
Passo 1
Se o seu kefir vier da geladeira, será necessário aquecê-lo levemente em banho-maria ou no micro-ondas para esquentar. Depois disso, despeje em um copo fundo e adicione o ovo de galinha, sal e açúcar. Misture tudo bem.
Passo 2
Agora adicione a farinha em partes, mexendo bem com uma colher para que não fiquem grumos de farinha. Por conveniência, você também pode usar o mixer na velocidade mínima. No final, coloque o bicarbonato de sódio e misture tudo de novo, e depois deixe a massa em infusão por 5-7 minutos (deve ficar com uma consistência bem grossa, semelhante a um creme azedo).
etapa 3
Pegue uma frigideira e aqueça bem. Despeje um pouco de óleo de girassol e aqueça. Coloque a tigela com a massa ao seu lado para sua conveniência. Com uma colher ou concha, coloque a massa até a metade e coloque na frigideira. Assim, preencha todo o fundo com panquecas, mas para que os espaços em branco não se toquem. Quando o fundo estiver dourado, vire a espátula para o outro lado e leve ao forno até ficar macio.
Passo 4
Transfira as panquecas prontas para um prato separado. Depois disso, você pode fazer outro lote se sobrar massa. O melhor é servi-los quentes junto com creme de leite, leite condensado, geléia ou simplesmente polvilhar com açúcar de confeiteiro.
