O assado de peru é um prato festivo. O tempo gasto na cozinha será compensado com juros. Os hóspedes apreciarão suas habilidades culinárias.
É necessário
- - 700 g de filé de peru;
- - 3 batatas grandes;
- - 1 cenoura;
- - 1 cebola grande;
- - 2 pimentões médios;
- - 4 tomates;
- - 100 g de queijo duro;
- - 2 colheres de sopa. colheres de molho de soja;
- - 2-3 dentes de alho;
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de mel;
- - 100 g de creme de leite;
- - 50 g de maionese;
- - 4 fatias de laranja;
- - 0,5 limões;
- - 0, 5 colheres de sopa. colheres de sopa de mostarda granulada;
- - 3 gotas de vinagre balsâmico;
- - um raminho de alecrim;
- - uma mistura de pimentas.
Instruções
Passo 1
Lave a carne de peru em água corrente. Deixe a água escorrer. Corte em pedaços pequenos e coloque em uma tigela funda.
Passo 2
Derreta o mel em banho-maria, misture com a laranja e a mostarda granulada. Pique o alho. Adicione o molho de soja, a mistura de pimenta e o alecrim. Misture tudo e combine com a carne.
etapa 3
Cubra a tigela com a carne e deixe marinar por 8 horas.
Passo 4
Descasque a cebola e pique finamente. Coloque em uma tigela e regue com o suco de limão espremido do limão fresco. Adicione 3 gotas de vinagre balsâmico. Deixe por 2 horas.
Etapa 5
Após 8 horas, coloque o filé de peru marinado pronto em potes de cerâmica.
Etapa 6
Em seguida, coloque em camadas. Por cima da carne, cebolas em conserva, cenouras raladas, pimentões picados, tomates e batatas aos cubos.
Etapa 7
Dilua o creme de leite com maionese com água fervida e despeje em cada panela.
Etapa 8
Asse no forno a 180 graus por 1,5 horas. Polvilhe com queijo ralado 10 minutos antes de cozinhar. Sirva ligeiramente resfriado.
