O trigo sarraceno é quebradiço e aromático. O aroma e o sabor da carne de frango vão bem com ele. Este prato é perfeito para almoços e jantares. A tecnologia de cozimento é bastante fácil e leva pouco tempo.
É necessário
- - trigo sarraceno 200 g;
- - filé de frango 300 g;
- - cebola 1 un.;
- - cenouras 1 peça;
- - 3 dentes de alho;
- - pasta de tomate 3 colheres de sopa. colheres;
- - manjericão seco 0,5 colher de chá;
- - 1 cacho de endro;
- - óleo vegetal 2 colheres de sopa. colheres;
- - Pimenta preta da terra;
- - sal.
Instruções
Passo 1
Lave o filé de frango, seque com papel toalha e corte em cubinhos pequenos. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira, frite o frango até dourar. Adicione o manjericão e o sal.
Passo 2
Descasque, lave e seque as cebolas e as cenouras. Corte a cebola ao meio rodelas. Rale as cenouras em um ralador grosso. Lave o endro, pique bem. Adicione a cebola à panela, cozinhe por 2-3 minutos, depois as cenouras e o endro. Cozinhe por 1-2 minutos.
etapa 3
Adicione a pasta de tomate à panela, cubra com água, sal e pimenta a gosto. Lave o trigo sarraceno, coloque na panela com a carne, acrescente o alho picado. Cozinhe por cerca de 20-25 minutos, até que toda a água tenha evaporado.
