Bolinhos de requeijão com frutas vermelhas são um ótimo café da manhã para uma família e um deleite saudável para as crianças. Eles podem ser preparados com mirtilos, morangos, cerejas, maçãs e outras frutas. Delicioso com creme de leite, açúcar e xarope. Quente e frio.
É necessário
- - 300 g de queijo cottage
- - 200 g de bagas
- - 120 g de farinha de trigo
- - 30 g de manteiga
- - 1 ovo
- - 2 colheres de sopa. açúcar na massa
- Açúcar, creme de leite, molho para servir - a gosto
Instruções
Passo 1
O queijo cottage, se for granulado, triture na peneira ou bata no liquidificador. É melhor tomar queijo cottage com um teor de gordura de 9%.
Passo 2
Adicione o ovo, o açúcar, a farinha e misture bem com uma colher ou garfo. A massa ficará pegajosa.
etapa 3
Despeje a manteiga derretida, mexa. Coloque a massa na geladeira por 15-20 minutos, cubra com uma tampa. Depois disso, a massa não ficará muito pegajosa.
Passo 4
Vamos preparar as frutas. Morangos frescos, groselhas vermelhas e pretas, mirtilos, maçãs, bananas, cerejas, damascos são bons para bolinhos de coalhada. Congelado - groselha preta, cerejas sem caroço, amoras, mirtilos, madressilva.
Se estiverem frescas, enxágue, seque e remova as pontas. Se estiver congelado - faça com que descongele um pouco.
Etapa 5
A partir de um pequeno pedaço de massa na palma da sua mão, faça um bolo e coloque as bagas no meio. Nós beliscamos as bordas e formamos uma bola, rolando levemente entre as palmas das mãos. Fazemos isso até que a massa acabe.
Etapa 6
Cozinhe em água fervente com sal por 5 minutos.
Sirva com creme de leite, xarope de frutas vermelhas, açúcar. Deliciosos pratos quentes e frios como café da manhã, sobremesa ou guloseima para crianças.
