Estas tortinhas vão ser a decoração perfeita para a sua mesa de Natal!
É necessário
- Para 14 peças:
- - 400 g de farinha;
- - 200 g de manteiga;
- - 4-6 colheres de sopa. agua;
- - algumas pitadas de sal;
- - 400 g de saury enlatado;
- - um monte de folhas de endro;
- - pimenta preta a gosto;
- - gema para untar tortas;
- - sementes de gergelim para polvilhar, se desejar.
Instruções
Passo 1
Cozinhar massa folhada picada. Para isso, coloque primeiro a manteiga no congelador por uma hora e meia para que congele bem. Em seguida, rale em um ralador fino frio e esfregue com as mãos farinha e sal até fazer migalhas.
Passo 2
Adicione água apenas o suficiente para enrolar a massa em uma bola.
etapa 3
Embrulhe a bola resultante em filme plástico e leve à geladeira por 15-20 minutos.
Passo 4
Pré-aqueça o forno a 190 graus e prepare a assadeira forrando-a com papel manteiga.
Etapa 5
Retire, enrole em uma camada e usando uma caneca, tigela pequena ou molde, corte círculos com um diâmetro de cerca de 10 centímetros.
Etapa 6
Para o recheio, pique finamente o endro e misture bem em uma tigela grande com o saury triturado e a pimenta-do-reino em um garfo.
Etapa 7
Coloque uma colher de chá de recheio sobre cada rodada de massa e aperte as bordas da torta com um garfo. Transfira delicadamente os hambúrgueres para a assadeira preparada. Faça 3-4 pequenos cortes no topo com uma faca.
Etapa 8
Bata levemente a gema com um garfo em uma xícara e unte os espaços em branco. Polvilhe com sementes de gergelim se desejar.
Etapa 9
Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos: devem ficar bem dourados! Pode ser servido direto do forno ou gelado!
