Na maioria das vezes, ao comprar limões, não pensamos no fato de que é muito importante escolher as frutas certas - não maduras demais, congeladas e podres. Como você os escolhe? Que critérios devem ser seguidos ao escolher um limão?
Para escolher um bom limão, você deve ter uma ideia clara de quando irá comê-lo. Se você quiser armazenar seu limão, é melhor comprar uma fruta ligeiramente verde. Nesse caso, ele pode ser armazenado por vários meses. Para consumir o limão imediatamente após a compra, recomenda-se escolher frutas totalmente maduras.
Ao escolher um limão, não preste atenção à intensidade da cor amarela da casca. O brilho da casca de limão deve chamar sua atenção. Madura e fresca, a fruta deve cintilar como polida.
A dureza da casca. É melhor usar limões com casca mais dura. A suavidade da pele indica que a fruta em particular está madura demais.
Os limões da primeira colheita têm uma pele mais fina e lisa. Essas frutas têm componentes muito mais úteis. Se você estiver comprando limões por peso, em vez de individualmente, não use limões com pele irregular. É muito grosso e pode representar uma parte significativa do peso de um limão inteiro.
O gosto amargo do limão pode ter várias causas. Um deles é o tratamento de frutas com antibióticos. Isso é feito para manter os limões durante o transporte. Mas a causa mais comum de amargor é a hipotermia da fruta. Limões danificados pelo frio podem ser identificados por pontos marrons na casca. O desprendimento dos filmes dos lóbulos da polpa é outro sinal de congelamento.
Um limão escolhido corretamente conterá a maior quantidade de nutrientes. Será simplesmente mais saboroso e saboroso.
