Versão sobremesa de caçarola de macarrão. Distingue-se pelo seu sabor doce e aroma de dar água na boca.
É necessário
- - Folhas de lasanha de 125 g;
- - 1 litro de leite;
- - um ovo;
- - gema;
- - 1/4 Art. Sahara;
- - 1 colher de chá açúcar baunilhado;
- - 250 ml de leite;
- - 1 Colher de Sopa. amido de batata;
- - 175 g de uma mistura de frutas secas;
- - 75 g de pinhões;
- - álcool aromático;
- - flocos de coco.
Instruções
Passo 1
Para preparar o recheio, despeje a mistura de frutas secas com álcool aromático (por exemplo, rum ou conhaque) e deixe em infusão por um dia.
Passo 2
Coloque os pinhões em uma frigideira seca e frite levemente. Em seguida, resfrie à temperatura ambiente.
etapa 3
Retire os frutos secos do álcool e esprema ligeiramente. Coloque na tigela do liquidificador e mande a noz frita para lá. Moer.
Passo 4
Prepare o creme: moa bem o ovo e a gema com um batedor elétrico até ficarem brancos com a adição de dois tipos de açúcar. Transfira a mistura para uma panela pequena de paredes grossas.
Etapa 5
Primeiro misture a fécula de batata com 50 ml de leite e depois acrescente mais 200. Misture tudo e acrescente à panela com o restante dos ingredientes do creme. Leve ao fogo baixo e, mexendo sempre, leve para ferver. Retire imediatamente a mistura fervida do queimador, misture bem e rapidamente e deixe esfriar.
Etapa 6
Prepare um pequeno prato retangular para forno, pincelando levemente com manteiga derretida.
Etapa 7
Pegue uma panela grande, despeje um litro de leite nela e leve ao fogo alto. Quando o leite ferver, coloque as folhas de lasanha (ferva 2 peças de cada vez) e ferva de acordo com as instruções da embalagem.
Etapa 8
Coloque o forno para aquecer até 180 graus.
Etapa 9
Disponha as folhas de lasanha em uma forma para cobrir completamente o fundo. Lubrifique com uma fina camada de recheio e creme por cima. Cubra com duas folhas. Repita até que as folhas acabem. Polvilhe a última camada com flocos de coco.
Etapa 10
Leve ao forno quente até dourar. Asse até dourar. Pode ser servido quente ou frio, mas é mais fácil cortá-lo e retirá-lo da forma quando estiver frio.
