O champignon recheado com carne é um aperitivo quente que também pode ser servido como prato principal. Como acompanhamento para esses cogumelos, você pode servir vegetais frescos com ervas ou ficar sem eles.
É necessário
- - 200 g de carne bovina ou suína moída;
- - 12 pçs. champignon;
- - 2 tomates;
- - 1 cebola;
- - 1 pimenta picante;
- - 3 dentes de alho;
- - 3 colheres de sopa. colheres de pão ralado;
- - salsa, sal.
Instruções
Passo 1
Pegue cogumelos grandes, lave-os, retire suas pernas, só precisamos de tampas de cogumelos. Cubra os chapéus com azeite, levemente sal e envolva em uma assadeira.
Passo 2
Pique a cebola, pique o pimentão e a salsa também. Retire as sementes e todo o líquido dos tomates frescos e pique bem a polpa. Descasque os dentes de alho, passe por um espremedor de alho ou passe no ralador fino.
etapa 3
Misture todos os ingredientes preparados e adicione a carne picada. Tanto a carne de porco como a carne moída servem - torna o recheio suculento. Sal, mexa - o recheio para cogumelos recheados está pronto.
Passo 4
Encha as tampas de cogumelos preparadas com o recheio resultante. Coloque a forma com os cogumelos em um forno pré-aquecido a 200 graus.
Etapa 5
Os cogumelos recheados com carne devem ser assados no forno por meia hora. Os tempos de cozedura podem variar - guie-se pelo seu forno, certifique-se de que as tampas dos cogumelos não queimam nas pontas.
Etapa 6
Sirva imediatamente os cogumelos recheados com carne, até que arrefeçam. Se for servido como aperitivo, pode colocar as tampas dos cogumelos por cima da alface verde para um aperitivo melhor.
