As saladas coreanas são muito populares, são preparadas com cenoura, lula, repolho. Uma deliciosa salada coreana é feita de cogumelos, como cogumelos ostra. Os cogumelos ostra coreanos são preparados muito rapidamente, mas precisam ser infundidos na geladeira.
É necessário
- - 1,5 kg de cogumelos ostra;
- - 2 cebolas;
- - 1 arco da Criméia;
- - 5 dentes de alho;
- - 50 ml de óleo vegetal;
- - 1 º. uma colher de açúcar, vinagre;
- - pimenta, sal.
Instruções
Passo 1
Primeiro, lave os cogumelos ostra frescos em água corrente e corte-os em tiras. Coloque em uma panela, cubra com água, sal levemente e cozinhe por cerca de 15 minutos. Resfrie os cogumelos ostra terminados, adicione cebolas da Crimeia picadas e misture bem.
Passo 2
Descasque e pique as cebolas. Numa frigideira aqueça um pouco de óleo vegetal, coloque a cebola, cozinhe até ficar transparente, depois passe quente para os cogumelos ostra, mexa.
etapa 3
Descasque os dentes de alho, pique - você pode usar um espremedor de alho, adicione aos cogumelos com cebola, mexa. Adicione vinagre, pimenta e sal a gosto. Nesta fase, você pode adicionar temperos a gosto, por exemplo, obter um tempero especial para cenouras coreanas - vai funcionar muito bem aqui. Misture todos os ingredientes novamente.
Passo 4
Coloque os cogumelos ostra coreanos na geladeira, eles devem ser infundidos por 12 horas. Depois disso, você pode servir o aperitivo na mesa.
