Cogumelos ostra com queijo são uma versão em cogumelo da carne francesa. Os cogumelos ostra têm uma estrutura fibrosa característica, então esses cogumelos são excelentes substitutos para a carne em uma versão vegetariana do prato.
É necessário
- - 300 gramas de cogumelos ostra;
- - 3 colheres de sopa. eu. maionese;
- - 1 cebola média;
- - 150 gramas de queijo duro;
- - 2 colheres de sopa. óleo vegetal.
Instruções
Passo 1
Passe e limpe os cogumelos ostra, corte as pernas. Lave-os em água corrente e seque-os.
Passo 2
Corte os cogumelos em rodelas pequenas, sal e pimenta. Lubrifique todos os lados com maionese e coloque em um recipiente em uma camada (você pode adicionar endro picado ou salada se desejar).
etapa 3
Pique a cebola e coloque sobre os cogumelos ostra. Se ainda houver cogumelos, adicione outra camada e polvilhe com as cebolas novamente. Deixe marinar a mistura por várias horas. Observe que existem diferentes maneiras de fazer o revestimento da cebola e dar forma às camadas, adicione um pouco de criatividade à sua receita.
Passo 4
Cubra o molde com óleo vegetal refinado. Disponha as cebolas em conserva. Coloque os cogumelos em conserva por cima em uma camada.
Etapa 5
Rale o queijo duro. E polvilhe-os com cogumelos por cima.
Etapa 6
Pré-aqueça bem o forno, coloque o prato sobre ele. Asse a 160 graus por trinta minutos.
Etapa 7
Você pode servir cogumelos ostra com queijo quente e frio, isso não afetará em nada o seu sabor.
