Pratos com cogumelos e vegetais sempre ocuparam um lugar de honra na culinária de muitas nações do mundo. Sugerimos que você prepare costeletas de cogumelo ostra. As costeletas são deliciosas, nutritivas e ótimas para os aficionados por vegetarianos. Esta é uma receita muito simples para um prato de cogumelos.
É necessário
- - cogumelos ostra (500 g);
- - creme de leite médio (100 g);
- - cabeça de cebola (1 grande);
- - ovo de galinha cru (1 unid.);
- - farinha (96 g);
- - leite (meio copo);
- - sal;
- - Pimenta preta em pó;
- - óleo de girassol.
Instruções
Passo 1
Corte as pernas dos cogumelos. Lavamos os chapéus em água corrente, secamos com guardanapos de papel. Colocamos cada chapéu em um saco plástico e batemos levemente com um martelo.
Passo 2
Moa a cebola no liquidificador até obter uma consistência de mingau. Combine o mingau de cebola com o creme de leite e mexa. Combine os cogumelos com o creme de leite e a marinada de cebola, deixe-os repousar por cerca de 20 minutos.
etapa 3
Bata o ovo com sal e leite. Em seguida, adicione farinha a eles e sove a massa da massa.
Passo 4
Mergulhe as tampas de cogumelos em conserva na massa. Frite os cogumelos ostra dos dois lados em óleo em uma frigideira bem aquecida. Para evitar que o óleo salte e espume, você pode colocar um pouco de sal na panela.
Etapa 5
Costeletas prontas podem ser servidas com purê de batata e molho de creme de leite.
