O peito de frango é um produto que contém uma quantidade mínima de gordura. Por um lado, isso é bom, mas por outro lado, o cozimento fica mais difícil, pois é preciso ter cuidado para não secar demais. Para fazer isso, é necessário determinar com precisão o tempo de tratamento térmico.
Para peito de frango com tomate, prepare peitos pequenos de cerca de 150-200 g cada. Você precisará de 4 deles. Separe-os da pele e dos ossos. Tempere o filé resultante com sal e pimenta. Para deixar os peitos de frango saborosos e secos, opte por assar.
Prepare manteiga e óleo vegetal, 3 tomates, alguns raminhos de tomilho. Você também precisará de 200 g de queijo feta, uma cabeça de alface, algumas cebolas e um pouco de vinagre de vinho.
O filé de frango, salgado e apimentado, deve ser frito levemente dos dois lados. A fritura é feita em óleo vegetal, para cada lado leva cinco minutos. Pré-aqueça o forno a duzentos graus. Pegue um refratário e unte bem. Coloque a carne preparada na forma.
Corte os tomates em rodelas finas e coloque-os por cima da carne. Pique os raminhos de tomilho, pique o queijo feta. Misture com tomilho e polvilhe os tomates e a carne por cima. Leve ao forno por 20 minutos para assar.
Prepare um acompanhamento leve para os seios. Corte a salada em tiras. Os bulbos devem ser descascados e cortados em rodelas. Misture algumas colheres de vinagre, a mesma quantidade de azeite, pimenta, sal, cebola e alface. Coloque em pratos com porções sobre um pedaço de peito, acrescente um pouco de salada com cebola e sirva. Você não precisa se preocupar em fazer a salada - apenas corte os pepinos.
