Os segundos pratos são sempre bem-sucedidos quando a carne é bem cozinhada e temperada com um molho delicioso. Pique com cogumelos com queijo irá dar-lhe um verdadeiro prazer, o delicado aroma dos cogumelos e a maciez do queijo irão proporcionar-lhe uma experiência de sabor inesquecível.
É necessário
- - 800 g de carne de porco;
- - 2 pçs. bulbos de cebola;
- - 500 g de cogumelos porcini;
- - 20 ml de óleo vegetal;
- - 250 g de queijo duro;
- - 100 g de maionese;
- - 4 coisas. um dente de alho;
- - 5 g de alho preto moído;
- - 5 g de sal;
- - 50 g de ervas frescas.
Instruções
Passo 1
Mergulhe os cogumelos em água fria por 2 horas. Enxágüe bem e pique finamente em pedaços pequenos e uniformes. Lave e descasque as cebolas. Corte em meias argolas e frite em óleo vegetal. Adicione os cogumelos à cebola e frite, mexendo sempre, até os cogumelos começarem a encolher. A massa total dos cogumelos deve ser reduzida quase pela metade, os cogumelos devem ser ligeiramente fritos.
Passo 2
Enxágüe bem a carne, seque um pouco e corte em pedaços pequenos. Bata dos dois lados e esfregue com sal, alho e pimenta.
etapa 3
Pegue uma assadeira e arrume as costeletas de maneira organizada. Pincele levemente com maionese por cima e espalhe os cogumelos. Cubra com ervas finamente picadas e queijo ralado em um ralador grosso.
Passo 4
Coloque as costeletas em um forno bem pré-aquecido por 30-35 minutos. Sirva com arroz ou purê de batata.
