A sopa com massa, feijão e carne moída é um prato original e muito gratificante que pode ser preparado em apenas meia hora. Essa receita deve ser levada em consideração para quem gosta de comer deliciosamente, mas ao mesmo tempo não quer passar o dia inteiro no fogão.
É necessário
- Ingredientes para 4 pessoas:
- - azeite;
- - 2 dentes de alho;
- - uma cebola pequena;
- - 200-250 g de carne moída;
- - 1 litro de caldo de galinha;
- - uma lata de tomate em seu próprio suco (cerca de 400 g);
- - 100 g de feijão branco e vermelho em lata;
- - 2 colheres de chá de pimenta em pó;
- - 1, 5 colheres de chá de cominho;
- - Sal e pimenta a gosto;
- - 300 g de massa de qualquer formato;
- - 60-70 g de queijo cheddar ralado;
- - 2 colheres de sopa de salsa picada.
Instruções
Passo 1
Aqueça o azeite em uma panela de fundo grosso. Frite o alho espremido, a cebola picada e a carne moída até a carne ficar macia.
Passo 2
Despeje o caldo de galinha, coloque o feijão e o tomate em uma panela, tempere com pimenta em pó, cominho, sal e pimenta.
etapa 3
Leve a sopa para ferver e despeje o macarrão em uma panela. Assim que a sopa ferver novamente, reduza o fogo e cozinhe sob uma tampa fechada até que a massa esteja cozida - cerca de 13-15 minutos.
Passo 4
Retiramos a sopa do fogo, coloque o queijo na panela. Depois de 2-3 minutos, quando o queijo estiver derretido, a sopa pode ser servida, guarnecida com salsa.
