A sopa de panela é um prato incrivelmente saboroso e nutritivo. A receita para seu preparo entrou no "arsenal" de muitas donas de casa. Na verdade, nas noites frias de inverno, a sopa aromática e quente em panelas fará as delícias de todos os membros da família. E nos feriados, ele se tornará um prato insubstituível na mesa.
É necessário
- Carne bovina - 100-150 g
- Carnes defumadas (linguiça, presunto, etc.) - 50 g
- Lâmpadas - 2 unid.
- Cenouras - 1 peça.
- Batatas - 2-3 pcs.
- Repolho - 250 g.
- Champignon (fresco ou em conserva) - 5-10 unid.
- Molho de tomate - 2 colheres de sopa colheres
- Sal
- Pimenta
- Folha de louro - 3 unid.
- Verdes
Instruções
Passo 1
Cozinhe o caldo de carne. Você precisará de cerca de 1,5 litros de caldo. Corte a carne em pedaços pequenos.
Passo 2
Pique cebolas, carnes defumadas, cenouras, repolho, cogumelos.
Derreta a manteiga em uma frigideira. Coloque todos os ingredientes acima na panela com um intervalo de 2-3 minutos. Para dar gosto, adicione o molho de tomate e frite por mais 2 minutos.
etapa 3
Rale as batatas cozidas em um ralador grosso. Coloque a fritura de uma frigideira nas panelas, acrescente a carne cozida e as batatas. Em seguida, encha as panelas com caldo de modo que cubra os vegetais a uma altura de 2 dedos. Adicione sal, pimenta, folhas de louro.
Passo 4
Feche com uma tampa e leve ao forno frio. Traga a temperatura para 180 graus Celsius e cozinhe por 1,5 horas.
Sirva a sopa resultante com ervas e creme de leite.
