Alguns pratos permitem que as anfitriãs resolvam tarefas bastante difíceis de decorar a mesa festiva com um mínimo de tempo gasto. Um desses pratos é frango recheado. Ela pode decorar qualquer celebração com sucesso. Servido quente e frio. Tem várias opções de enchimento. Vamos falar sobre como assar corretamente frango recheado.
É necessário
- maionese - 3 colheres de sopa;
- frango - 1,3 kg;
- alho - 2 dentes;
- cebolas - 2 peças;
- queijo duro - 120 g;
- arroz cru - 1 xícara;
- cogumelos - 350 g;
- óleo vegetal;
- tempero para frango;
- pimenta preta moída e sal.
Instruções
Passo 1
Leve o seu tempo para assar o frango imediatamente, primeiro prepare todos os ingredientes. Descasque os dentes de alho e passe-os numa prensa. Em uma tigela, misture o alho, a maionese e a pimenta-do-reino.
Passo 2
Unte generosamente a carcaça do frango, lave com água e seque com papel toalha. Em seguida, esfregue a casca por cima com as especiarias moídas.
etapa 3
Coloque o frango em um saco plástico e amarre bem. Agite e leve à geladeira para marinar por 12 horas. Aproveite o tempo para assar seu frango da maneira certa.
Passo 4
Em seguida, limpe os cogumelos. Podem ser cogumelos mel, brancos ou champignon. Corte-os em pedaços e frite em óleo até ficarem macios. Transfira a mistura de cogumelos para uma tigela.
Etapa 5
Refogue a cebola picada na mesma frigideira até dourar. Lave o arroz e cozinhe até ficar meio cozido.
Etapa 6
Junte a cebola, o arroz, os cogumelos e o queijo ralado. Tempere com sal e pimenta. Retire o frango da geladeira e faça o recheado do usual, recheando com arroz e cogumelos picados.
Etapa 7
Prenda o abdômen com palitos ou costure com fios e amarre as pernas. Pré-aqueça o forno a 180oC, transfira o frango recheado para uma assadeira untada e cozinhe por 70 minutos. Então você conseguiu assar frango recheado.
Etapa 8
Você pode servir o frango festivo em uma travessa grande com recheio dentro. Você também pode adicionar um enfeite de arroz e cogumelos ao redor do pássaro. Ambas as opções de design para frango recheado parecem muito boas.
