A abóbora é um tipo de abóbora com um sabor específico que nem toda a gente gosta. Na sua forma crua, essas verduras praticamente não são consumidas, principalmente são conservadas em conserva ou preparadas na forma de prato quente. A abóbora é ideal para a nutrição dietética, normaliza o metabolismo, contém muitas vitaminas e nutrientes.
Abóbora recheada
Este prato é invulgar e original, principalmente pelo seu design interessante. Perfeito para surpreender e mimar sua família ou convidados. Além disso, sua receita é bastante simples e o preparo não leva muito tempo.
Ingredientes:
- abóbora, 1 peça inteira (cerca de 200-300 gramas);
- carne de frango, 300 gramas;
- arco, 1 cabeça;
- cenouras, 1 peça média;
- alho a gosto;
- sal pimenta.
Receita:
Lave a abóbora e corte cuidadosamente a parte superior (horizontalmente) junto com o talo. Retire da polpa, deixando apenas as paredes, com cerca de 1 a 2 cm de largura, por dentro unte a abóbora com sal. Corte a polpa retirada em cubos e frite numa frigideira untada previamente com óleo vegetal. Lave a carne do frango, separe os ossos (se não for filé) e torça em um moedor de carne.
Se você deseja obter carne picada suculenta, não remova a pele do frango.
Descasque as cebolas e as cenouras, pique bem ou rale. Pique o alho com um espremedor de alho. Combine o frango picado, a cebola, a abóbora, a cenoura e o alho e misture bem. Adicione uma pitada de pimenta e sal. Coloque a mistura resultante dentro da abóbora, feche a parte superior com a parte anterior cortada. Pré-aqueça o forno a 200 ° C e asse a abóbora por 40-60 minutos. Sirva inteiro e depois você pode cortá-lo em pedaços.
Abobrinha à milanesa
Este é um prato bastante saboroso e satisfatório, que vai bem com carne. É fácil de preparar e o sabor vai deliciar até os verdadeiros gourmets.
Ingredientes:
- abóbora, 4 peças;
- queijo, 150 gramas;
- ovos, 3 peças;
- óleo de girassol para fritar;
- manteiga;
- verdes;
- Migalhas de pão.
Receita:
Descasque a abóbora, corte a polpa em pedaços grandes, salgue e frite numa frigideira com óleo de girassol.
Moa o queijo. Adicione 2 ovos, manteiga, ervas picadas e sal. Transfira a mistura para um caldeirão e aqueça.
Um caldeirão é uma panela especial com paredes grossas e fundo redondo.
Rache o 1 ovo restante e bata um pouco. Prepare pão ralado. Usando a mistura quente resultante (de um caldeirão), cega em dois pedaços de abóbora, mergulhe-os em um ovo e passe na farinha de rosca. Frite em uma frigideira quente até dourar, depois unte com óleo de girassol.
