Uma receita de torta muito rápida vai te ajudar no momento da chegada inesperada de convidados. Esta receita consiste em produtos baratos e é adequada para cozinhar todos os dias. A comida que você precisa está sempre em casa, na geladeira e nas prateleiras.
Este bolo vai agradar aos convidados e às famílias. Pode ser cozinhado com diversos recheios, para não ficar aborrecido. A receita é bastante simples e até um cozinheiro inexperiente pode dominá-la. O conjunto de produtos é tal que o ingrediente que falta é facilmente substituído por algo que qualquer dona de casa sempre tem à mão. Você definitivamente adicionará esta receita ao seu livro de receitas e adorará.
Produtos necessários:
Ovos de galinha 4 unid. Farinha 2 xícaras. Meio copo de açúcar. Kefir 1 copo (pode ser substituído por leite ou creme de leite). Açúcar de baunilha ou vanilina 1 saqueta. Fermento em pó para massa 1 sachê (pode ser substituído por bicarbonato de sódio). Recheio de tarte 200 g (frutos silvestres congelados, compotas, compotas, conservas, conservas de frutas, frutas frescas: maçãs, bananas, pêras).
O recheio da torta não deve ser líquido, se for geleia deve ser grosso. Caso contrário, a massa ficará mais úmida durante o cozimento e o interior do bolo poderá permanecer úmido.
Preparação
Pegue quatro ovos, separe as claras das gemas. Bata as claras em uma espuma grossa com um batedor ou mixer. Moa as gemas com um batedor e meio copo de açúcar até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
Misture um copo de kefir com dois copos de farinha, quatro colheres de sopa de óleo vegetal refinado e gemas moídas com açúcar.
Em seguida, adicione o fermento em pó e o açúcar baunilhado 1 sachê à massa. Se não houver fermento em pó, você pode usar bicarbonato de sódio (não é necessário apagá-lo se usar kefir ou creme de leite).
É mais conveniente mexer com as mãos, mas você também pode usar um batedor.
Quando a massa ficar homogênea, acrescente as claras em neve e misture novamente. A proteína deve ser adicionada gradualmente, primeiro um quarto, depois outro quarto e só então o resto.
Ao preparar o prato, você pode untá-lo com manteiga ou cobrir com pergaminho para assar. Escolha uma assadeira que não seja pequena, caso contrário o bolo demorará mais para cozinhar.
Despeje metade da massa em uma forma e despeje o recheio por cima. Espalhe o recheio uniformemente por todo o bolo para que não caia nas bordas.
Depois, começando pelas bordas, recheie tudo com o restante da massa. Tudo bem se parte do recheio for visível de cima.
A torta é cozida por 20 minutos a uma temperatura de 160 graus. A torta é conferida com um espeto de madeira ou fósforo. A gente fura no centro, se o bolo está pronto, vemos que o fósforo está seco e não tem uma massa pegajosa.
