Um produto muito popular, incrivelmente saboroso e até elegante é a batata frita. Para muitos, esse é um tipo de lanche prontamente disponível e altamente nutritivo. Quem adora usar, ou às vezes se permite ficar contente com essa iguaria, deve entender como ela é prejudicial ao corpo.
Glutamato
O intensificador de sabor adicionado aos chips não tem nenhum efeito nocivo no corpo em pequenas doses. Está presente em muitos alimentos, como, por exemplo, cogumelos e carnes em pequenas quantidades, é bem absorvido e tem origem natural.
Mas ao comer uma grande quantidade de alimentos contendo glutamato monossódico, uma pessoa pode desenvolver neuroses, distúrbios do sono e doenças do fígado.
Gordura em batatas fritas
A fritura por si só não agrega propriedades úteis ao produto, mas também é importante entender que a gordura utilizada na produção é barata.
A gordura refinada barata é purificada com produtos químicos e os vestígios desses produtos químicos permanecem inevitavelmente no óleo em pequenas quantidades. Portanto, eles também entram na comida.
Combinação com outros produtos
Batatas são ricas em carboidratos, principalmente amido. O amido é convertido em açúcar no corpo. Esse processo leva muito tempo, pois o amido é espesso e é lentamente absorvido pela corrente sanguínea. Portanto, o amido é chamado de carboidrato longo.
Batatas fritas são freqüentemente usadas com refrigerantes açucarados e bebidas com baixo teor de álcool, como cerveja ou cidra. É importante entender que o álcool também é processado em açúcar no corpo. Portanto, essas bebidas são, em sua maioria, carboidratos rápidos.
Essa combinação de carboidratos rápidos e de longa duração dá ao corpo mais saturação do que o normal. Este é um caminho direto para a obesidade, diabetes e problemas vasculares.
Molhos
Batatas fritas podem ser comidas com molhos como ketchup ou molho de curry, maionese ou molho de queijo.
Todos os itens acima têm um alto teor de açúcar em sua composição. E também muitos deles contêm amido adicional para engrossar o molho.
O único molho sem açúcar é a maionese. Se contiver açúcar, sua quantidade é muito pequena. Mas há o outro lado da moeda, o alto teor da mesma gordura barata.
