Frango perfumado e suculento com nozes e cogumelos é um prato muito saboroso e fácil de preparar. A delicada carne de frango simplesmente derrete na boca, e nozes e especiarias dão ao frango um sabor picante e um aroma incrível.
É necessário
- - 1 frango;
- - 350 g de cogumelos porcini ou champignon;
- - 2 cebolas;
- - 1 copo de nozes;
- - 70 g de manteiga;
- - 0,5 colher de chá páprica;
- - uma pitada de cravo;
- - 0,5 colher de chá Pimenta preta da terra;
- - pimenta vermelha a gosto;
- - 1-2 dentes de alho;
- - óleo vegetal;
- - sal a gosto.
Instruções
Passo 1
Lave a carcaça de frango eviscerada e seque com papel toalha. Esmague o alho com uma prensa. Esfregue bem o frango por dentro e por fora com sal, colorau e uma mistura de pimentão preto e vermelho.
Passo 2
Pincele o frango com óleo vegetal e esfregue com alho amassado. Cubra o frango com filme plástico e leve à geladeira por 1,5-2 horas.
etapa 3
Descasque a cebola, lave e corte em meias argolas finas.
Passo 4
Lave os cogumelos, corte em rodelas e frite na manteiga e na cebola.
Etapa 5
Bata as nozes no liquidificador ou pique. Combine as nozes com o recheio de cogumelos, acrescente o cravo, o sal, a pimenta e mexa.
Etapa 6
Recheie o frango com o recheio de cogumelos e nozes.
Etapa 7
Coloque a carcaça preparada em uma assadeira untada. Asse no forno por 1-1,5 horas, primeiro a uma temperatura de 200-220 graus, depois abaixe a temperatura para 180-170.
Etapa 8
Resfrie o frango recheado preparado, cortado em porções.
