Frango recheado com cogumelos é um prato muito saboroso e aromático. Deve-se notar que o frango é preparado de forma muito simples e rápida. Adequado para jantar em família, almoço e mesa de festa.
É necessário
- -1 frango (cerca de 2,5 kg),
- -300-500 gramas de champignon,
- -2 cebolas médias,
- 3-4 dentes de alho.
- -50 gramas de manteiga,
- -2 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal
- -1 colher de chá de pimenta-do-reino moída,
- -1 colher de chá de pimenta vermelha moída,
- -sal a gosto.
Instruções
Passo 1
Verifique o frango, se não estiver completamente limpo, depois queime no fogo, limpe bem e lave, seque.
Passo 2
Lave bem os champignon com batatas.
etapa 3
Esfregue o frango com a mistura de sal e pimenta.
Passo 4
Pincele o frango com óleo vegetal. Esmague os dentes de alho e espalhe sobre o frango. Reserve um dente de alho para o recheio. Embrulhe o frango em filme plástico e leve à geladeira por uma hora.
Etapa 5
Corte os champignon em vários pedaços. Corte as cebolas descascadas em meias argolas.
Etapa 6
Em uma frigideira seca, evapore a umidade dos cogumelos. Adicione uma fatia de manteiga, meias rodelas de cebola e dente de alho picado, sal um pouco. Cozinhe o recheio até dourar.
Etapa 7
Corte as batatas (descascadas) em rodelas, coloque numa assadeira (unte a forma com manteiga). Recheie o frango com cogumelos e coloque por cima das batatas. Prenda as costuras com palitos (você pode costurar, pois é mais conveniente para qualquer pessoa). Asse o frango por uma hora e meia a 180 graus.
Etapa 8
Retire do forno o frango assado com batatas, retire os palitos ou fios. Transfira as batatas recheadas de frango para um prato, decore com ervas e sirva.
