Concordo que às vezes você quer se mimar com algo muito saboroso, mas não muito rico em calorias e prejudicial. Nesse caso, sugiro que você prepare uma pizza de abóbora, que pode ser considerada um prato dietético.
É necessário
- Para o teste:
- - polpa de abobrinha - 700 g;
- - semolina - 0,5 xícaras;
- - farinha de trigo - 3 colheres de sopa;
- - ovo - 1 peça;
- - sal.
- Para preencher:
- - tomates - 1-2 unidades;
- - Pimenta búlgara - 1 un.;
- - champignon - 100 g;
- - queijo;
- - verdes - um monte.
Instruções
Passo 1
Lave bem as abobrinhas, seque e pique, esfregando no ralador mais grosso. Os vegetais novos são os melhores para a pizza de abóbora. Se você pegou flores maduras e grandes, primeiro remova a casca e corte as sementes. Deixe a abobrinha ralada descansar por 10 minutos e, em seguida, esprema levemente o suco para fora.
Passo 2
Em seguida, acrescente os seguintes ingredientes à massa de abobrinha: ovo de galinha cru, além de farinha de trigo e sêmola peneirada com sal. Misture tudo bem e depois deixe de lado por um tempo.
etapa 3
Com tomates e pimentões, faça o seguinte: enxágue abundantemente em água corrente, seque e corte em pedaços pequenos. Só não se esqueça de primeiro retirar o miolo com sementes da pimenta. Frite os cogumelos levemente, cortando em rodelas. Rale o queijo em um ralador grosso e pique as ervas finamente com uma faca.
Passo 4
Unte a assadeira com óleo de girassol e polvilhe com pão ralado. Em seguida, coloque a massa de abobrinha preparada e distribua uniformemente por toda a superfície. Em seguida, coloque os ingredientes na seguinte ordem: tomate picado, pimentão e cogumelos fritos. Tempere esta massa com os temperos e salpique com queijo ralado e ervas picadas.
Etapa 5
Envie o prato para assar no forno a 200 graus. Deve cozinhar nele por 40-50 minutos. A pizza de abobrinha está pronta! Sirva fresco e corte em rodelas.
