Delicada pizza de abóbora pode ser preparada em meia hora. É verão lá fora e eu realmente quero vegetais frescos, de preferência da horta. Se você não quiser comer vegetais crus, faça uma pizza simples, mas deliciosa.
É necessário
- - 600 g de abobrinha,
- - 150 g de tomate,
- - 3 ovos,
- - 2 colheres de sopa. colheres de sopa de farinha de trigo,
- - 60 gramas de queijo duro,
- - um pequeno ramo de salsa,
- - 1 colher de chá de fermento em pó,
- - 1 Colher de Sopa. colher de semolina para a forma de pó,
- - sal a gosto,
- - 1 Colher de Sopa. uma colher de óleo vegetal para lubrificar o molde.
Instruções
Passo 1
Leve o forno para aquecer (ajuste a temperatura para 190 graus).
Passo 2
Enxágüe as abobrinhas jovens, você não precisa descascar a pele. Se você usar abobrinha velha, retire a casca e enxágue. Rale as abobrinhas em um ralador médio, esprema e escorra.
etapa 3
Misture a abobrinha com os ovos, a salsa picada, sal e pimenta a gosto, acrescente a farinha misturada com uma colher de chá de fermento em pó. Misture bem, você obtém uma massa como panquecas.
Passo 4
Pegue um molde de 24 cm de diâmetro. A forma pode ser cerâmica ou destacável. Se estiver usando um molde de cerâmica, unte com óleo e polvilhe com semolina. Se preferir uma forma dividida, cubra-a com uma folha de pergaminho ligeiramente untada com óleo. Despeje a massa em uma forma.
Etapa 5
Corte os tomates em rodelas, coloque-os sobre a massa. Polvilhe com queijo ralado. Coloque a assadeira com a massa, o tomate e o queijo no forno por meia hora. Depois que a pizza estiver bem dourada, retire e deixe esfriar na assadeira. Sirva em porções.
