A salada com iogurte e frango acaba sendo saborosa e leve, pode ser perfeita para quem está observando sua figura. Alguns ingredientes podem ser alterados a seu critério. A salada pode ser consumida durante a semana e feriados.
Ingredientes:
- curry - 1 pitada;
- pimenta preta moída - 1 pitada;
- sal - 1 pitada;
- iogurte natural - 100 g;
- cogumelos enlatados - 100 g;
- folha de alface - 100 g;
- milho enlatado - 1 colher de sopa;
- ervilhas enlatadas - 1 colher de sopa;
- carne de frango - 120 g.
Preparação:
Coloque o frango em uma panela, cubra com água fria e leve ao fogo. Se você tem um frango inteiro, corte em pedaços, coloque a metade na geladeira, embrulhando em alguma coisa. Cozinhe até ficar cozido por cerca de uma hora ou uma hora e meia. Em seguida, separe a carne do osso.
Pegue uma tigela de profundidade média e coloque os pedaços de frango cortados em cubos com uma faca afiada. Despeje o iogurte sobre a carne, pimenta e sal. Adicione uma pitada de curry e misture bem.
Moa os cogumelos enlatados em uma tábua de cortar e adicione-os ao frango e ao iogurte em uma tigela. Despeje milho de uma lata e ervilhas enlatadas lá. Misture tudo com cuidado, deixe a massa o mais homogênea possível.
Coloque as folhas de alface em um prato grande e limpo. Você pode cortá-los em pedaços à vontade ou deixá-los como estão. Se você decidir rasgar, faça os pedaços não muito pequenos. Lembre-se de enxaguar as folhas em água corrente.
Coloque os ingredientes misturados em uma tigela sobre as folhas de alface. Salada com iogurte e frango pode ser considerada pronta, pode ser servida junto com outros pratos favoritos, fatias de pão, molhos. Além dessa comida, batatas cozidas em seus uniformes, um pouco de creme de leite ou maionese e um punhado de endro são perfeitos.
