É impossível não amar o bolo de Napoleão. Com o passar do tempo, existem cada vez mais receitas para preparar este delicioso prato. Teremos o nosso. Evitaremos as dificuldades de fazer natas e massa graças à adição de um ingrediente como a cerveja.
É necessário
- leite - 1 litro;
- farinha - 550 g;
- ovos - 7 pcs;
- margarina - 350 g;
- cerveja - 1 copo;
- manteiga - 200 g;
- açúcar - 2 xícaras;
- vanilina.
Instruções
Passo 1
Derreta a margarina em fogo baixo. Adicione a farinha e a cerveja e amasse até obter uma massa macia. Divida a massa resultante em 10 bolas do mesmo tamanho.
Passo 2
Enrole cada um em uma folha separada de papel manteiga. Fure cada bolo com um garfo em vários lugares.
etapa 3
Transfira a assadeira para uma assadeira e pré-aqueça o forno a 190 oC, leve ao forno até dourar. Repita esse processo com todos os outros bolos.
Passo 4
Enquanto os bolos esfriam, prepare o creme. Amasse os ovos e o açúcar granulado com farinha e uma pitada de baunilha. Adicione metade do leite à mistura e mexa bem para que não fiquem grumos.
Etapa 5
Despeje toda a mistura em pequenas porções em uma porção do leite aquecido em uma panela. Leve a mistura para ferver, mexendo sempre, e deixe esfriar. Adicione a manteiga amolecida e bata no creme.
Etapa 6
Espalhe o creme de leite resultante em todos os bolos, empilhando-os gradativamente uns sobre os outros. Você pode colocar algum peso em cima para fazer o burro de bolo de Napoleão. Em seguida, polvilhe com as migalhas e leve à geladeira por 10 horas para deixar de molho.
Etapa 7
Você pode servir o bolo Napoleão pronto na cerveja à mesa, decorado com rosas, frutas vermelhas ou fatias de damasco, peras e maçãs.
