Os cheesecakes clássicos são feitos de queijo cottage, ovos e farinha. Existem muitas receitas para este prato com ingredientes adicionais. Por exemplo, com passas ou semolina. Uma opção interessante é feita com queijo cottage e batatas cozidas.
É necessário
- - 500 gramas de queijo cottage;
- - 800 gramas de batatas;
- - 1 ovo cru;
- - 75 gramas de açúcar (três colheres de sopa);
- - sal;
- - 125 gramas de farinha;
- - óleo de girassol.
Instruções
Passo 1
Descasque as batatas, ferva-as (não é preciso cortá-las em pedaços). Salgue um pouco a água. As batatas novas podem ser fervidas, descascadas e descascadas mais tarde.
Passo 2
Jogue as batatas cozidas em uma peneira ou peneira, todo o líquido deve escorrer. Deve estar seco.
etapa 3
Amasse as batatas com um pilão até ficarem homogêneas, não deve haver pedaços inteiros nela. Misture com o queijo cottage, acrescente o restante dos ingredientes, acrescente sal a gosto e sove bem a massa.
Passo 4
Corte a massa em pedacinhos, enrole as bolas, alise um pouco. As tortilhas devem ser de espessura média para que fiquem bem passadas.
Etapa 5
Cada pedaço de massa deve ser enrolado com um pouco de farinha. Cozinhe em frigideira pré-aquecida com a adição de óleo ou leve ao forno. O prato pode ser cozinhado numa multicaspa se tiver função de cozedura.
Etapa 6
Os cheesecakes prontos são servidos com creme de leite frio; ervas picadas e especiarias podem ser adicionadas ao creme de leite. Como molho para cheesecakes, você pode usar temperos prontos à base de iogurte.
