Este prato é um representante da culinária bielorrussa. É preparado de forma muito simples e resulta muito saboroso. O principal é não exagerar nas ervilhas e não secar demais o frango.
É necessário
- - 1 kg de filé de peito de frango
- - 1 lata de ervilhas verdes
- - 150 g de peito defumado
- - ½ colher de chá pimenta preta e vermelha
- - 2-3 dentes de alho
- - 100 g de manteiga
- - 1 cebola média
- - sal a gosto
Instruções
Passo 1
Coloque a manteiga em uma xícara, acrescente a mistura de pimenta, alho e uma pitada de sal. Vamos misturar tudo.
Passo 2
Salgue e apimente o filé de frango. Frite até dourar, 2 minutos de cada lado. Em seguida, transferimos para uma assadeira. Coloque manteiga com especiarias por cima de cada pedaço de filé.
etapa 3
Aquecemos o forno a 200 graus e mandamos o frango por 20-25 minutos.
Passo 4
Enquanto o filé prepara, faremos um acompanhamento. Para fazer isso, pique a cebola ao meio argolas, pique finamente o peito. Aqueça 1 colher de sopa em uma frigideira em fogo médio. óleo de girassol. Coloque o peito e a cebola e frite, mexendo de vez em quando, por 2-3 minutos, até a cebola ficar macia.
Etapa 5
Adicione as ervilhas verdes, sal a gosto e frite por mais 5 minutos. Em seguida, retiramos do fogo.
Etapa 6
Retire os peitos prontos do forno, coloque-os na tábua e deixe esfriar por alguns minutos. Em seguida, corte cada filé em 3-4 fatias e sirva em um prato de ervilhas e bacon. Despeje o suco de uma assadeira sobre o frango.
