O Zrazy pode ser preparado a partir de vários tipos de carne picada. Esta receita utiliza frango, que, quando combinado com queijo, é uma refeição boa e farta. Ao mesmo tempo, a carne de frango é baixa em calorias e é adequada para nutrição dietética.
É necessário
- - filé de frango (470 g);
- - manteiga (45 g);
- - queijo duro (45 g);
- –Pão branco (10 g);
- –Ovos de galinha (1-2 unid.);
- –Leite (10 ml);
- –Alho, sal e pimenta a gosto;
- –Suhari para empanar;
- - pimenta preta a gosto;
- - salsa picada (7 g).
Instruções
Passo 1
Lave bem o filé de frango e pique no liquidificador ou moedor de carne. Em seguida, coloque o pão branco em uma tigela, acrescente o leite e espere até amolecer. Em seguida, esprema o pão e acrescente à carne picada. Mexer. Tempere com sal e pimenta e mexa novamente.
Passo 2
Prepare o recheio. Para fazer isso, coloque a manteiga no congelador primeiro. Enquanto a manteiga esfria, rale o queijo. Pique também o alho e a salsa e misture em uma tigela. Remova o óleo do freezer e rale. Combine todos os ingredientes para o recheio e deixe por um tempo.
etapa 3
Lave bem as mãos e comece a modelar a carne picada. Distribua uma pequena quantidade de carne picada na palma da sua mão, distribua o recheio uniformemente e cubra com um bolo achatado da carne picada preparada por cima.
Passo 4
Para a massa, bata os ovos em uma xícara com um batedor e coloque a farinha de rosca em um pires chato. Mergulhe cada refeição em um ovo batido primeiro e, em seguida, passe na farinha de rosca.
Etapa 5
Coloque todos os zrazy em uma frigideira com azeite e cozinhe por 20 minutos, virando ocasionalmente. Quando o zrazy estiver pronto, coloque o prato em um prato raso e sirva com legumes frescos.
