Donuts com sabor de papoula e limão agradarão a muitos amantes de panificação. Segundo essa receita, são exuberantes, úmidos e macios, perfeitos para o chá e o café.
É necessário
- Para o teste:
- - 2 ¾ colheres de sopa de farinha;
- - 1 colher de chá fermento em pó;
- - ½ colher de chá refrigerante;
- - ½ colher de chá sal;
- - 2 colheres de sopa. sementes de papoula;
- - 50 g de manteiga;
- - ¼ Art. óleo vegetal;
- - ¾ Art. + 2 colheres de sopa Sahara;
- - 1 Colher de Sopa. casca de limão;
- - 2 ovos grandes;
- - ¾ Art. + 2 colheres de sopa Leitelho (iogurte desnatado ou leite azedo)
- - 2 colheres de sopa. suco de limão fresco;
- - um pouco de manteiga amolecida.
- Para esmalte:
- - 1 ¾ st. açúcar em pó;
- - 3 ½ colheres de sopa. suco de limão fresco.
Instruções
Passo 1
Ligue o forno para pré-aquecer a 375 ° C.
Passo 2
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, o sal e 1,5 colher de sopa. sementes de papoula.
etapa 3
Derreta a manteiga ou deixe em temperatura ambiente até ficar macia. Em uma segunda tigela, bata a manteiga derretida, o óleo vegetal, o açúcar e as raspas de limão na batedeira por 1 minuto. Adicione um ovo de cada vez. Bata novamente.
Passo 4
Em uma tigela grande, misture o leitelho com o suco de limão. Ele vai começar a enrolar um pouco, então mexa bem rápido.
Etapa 5
Aos poucos, adicione a farinha e a mistura cremosa de ovos ao leitelho. Sove a massa, não deve ficar líquida e manter a forma.
Etapa 6
Forre uma assadeira com papel manteiga. Encha um saco de confeitar e esprema uma massa em forma de donut. Aproximadamente desta quantidade de massa, obtêm-se cerca de 18 peças de donuts. Asse em forno pré-aquecido por 7-8 minutos, verifique se está pronto com um palito. Deixe os donuts assados esfriarem.
Etapa 7
Prepare a cobertura. Bata o açúcar de confeiteiro e o suco de limão até obter uma mistura homogênea e sem grumos. Coloque a cobertura nos donuts e deixe repousar à temperatura ambiente. Polvilhe com sementes de papoula para decoração.
