É comum chamar de cupcake uma massa fofa feita de massa de manteiga. Esta é uma sobremesa de chá maravilhosa que pode ser usada com todos os tipos de xaropes e molhos doces. O sabor e o aroma do prato dependerão diretamente de vários aditivos: frutas secas, especiarias, especiarias. Experimente fazer um bolo de semente de papoula de limão - os ingredientes disponíveis adicionarão um sabor brilhante e expressivo ao bolo.
É necessário
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- 3 xícaras de farinha de trigo;
- 0,5 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 3/4 colher de chá de sal de mesa
- 150 g de margarina ou manteiga;
- 2 xícaras de açúcar granulado (e um pouco para sementes de papoula);
- 3 ovos de galinha;
- 0,5 xícaras de suco de limão (e um pouco para decorar o cupcake);
- 3/4 xícara de creme de leite ou iogurte
- 0,5 xícaras de sementes de papoula;
- 3 colheres de sopa de raspas de limão
- açúcar de confeiteiro para polvilhar;
- agua.
Instruções
Passo 1
Peneire 3 xícaras de farinha de trigo em uma peneira fina junto com o bicarbonato de sódio (0,5 colher de chá) e o sal de cozinha (3/4 colher de chá). Não negligencie este procedimento - desta forma você saturará o produto com ar, quebrará grumos endurecidos e removerá impurezas acidentais. O muffin de limão ficará mais macio e fofo.
Passo 2
Coloque em um recipiente grande de esmalte ou vidro 150 g de margarina ou manteiga em temperatura ambiente, depois 2 xícaras de açúcar granulado. Mexa tudo na batedeira até obter uma massa leve e fofa. Adicione 3 gemas cruas, uma de cada vez. Bata 3 claras em neve separadamente e misture com o restante dos ingredientes.
etapa 3
Prepare sabores de cozimento. Adicione uma mistura de suco de limão espremido na hora (0,5 xícara), creme de leite ou iogurte desnatado sem açúcar (3/4 xícara) na farinha peneirada; Combine com massa de ovo doce e amanteigada. Mexa tudo com uma colher e adicione 3 colheres de sopa de raspas de limão e meia xícara de sementes de papoula à massa do bolo de limão.
Passo 4
Antes de adicionar à massa, a papoila deve ser bem cozida no vapor! Para fazer isso, despeje em uma tigela de esmalte e despeje água fervente sobre o líquido - o líquido deve cobrir o tempero em cerca de 2 cm. Feche bem o recipiente com uma tampa e espere até que a mistura esfrie para que a água seja completamente absorvida nas sementes de papoula. Depois acrescente um pouco de açúcar granulado e esfregue tudo com um rolo de massa.
Etapa 5
Pré-aqueça o forno a 170-180 graus e cubra cuidadosamente uma forma especial para fazer muffins ou pão caseiro com girassol ou azeite de oliva. Despeje a massa e alise com uma colher.
Etapa 6
O bolo de limão deve ser assado por cerca de 45-50 minutos, até dourar. Para verificar se o cozimento está pronto, enfie um palito ou faca no meio - a superfície do objeto deve permanecer completamente limpa. Deixe a guloseima esfriar por 15-20 minutos antes de removê-la do molde. Você pode usar suco de limão e açúcar de confeiteiro para a decoração.
