Omelete doce com damasco será um ótimo café da manhã para toda a família. O prato é preparado de forma rápida e fácil. A quantidade especificada de ingredientes é suficiente para 2 porções.
É necessário
- - ovos - 2 peças;
- - leite 2, 5% - 2 colheres de sopa. eu.;
- - açúcar - 2 colheres de sopa. eu.;
- - óleo vegetal - 1 colher de sopa. eu.;
- - damascos enlatados - 4 unid.;
- - xarope de damasco - 4 colheres de sopa. eu.;
- - canela em pó - uma pitada;
- - amêndoas - 2 colheres de sopa. eu.
Instruções
Passo 1
Separe as claras das gemas. Bata as claras em uma espuma estável, amasse as gemas com o açúcar. Combine as claras com as gemas, acrescente o leite e mexa.
Passo 2
Moa os damascos (2 pedaços) no liquidificador até obter um purê. Adicione a canela e o xarope de damasco. Corte os damascos restantes em rodelas finas.
etapa 3
Moa as amêndoas no liquidificador até esfarelar bem. Frite em uma frigideira sem óleo.
Passo 4
Frite a omelete em óleo vegetal da massa de ovo até ficar meio cozida (basta fritar um lado da omelete). Em seguida, coloque os damascos fatiados em uma das metades da omelete, com o purê de damasco e as amêndoas fritas por cima. Cubra suavemente os damascos e o purê com a outra metade da omelete. Coloque a omelete no forno e leve ao forno a 200 graus por 15 minutos.
Etapa 5
Coloque uma fatia de omelete em um prato de servir, decore com frutas frescas, açúcar de confeiteiro e creme de leite. O prato está pronto! Bom apetite!
