Chicken Hye é um prato coreano. Para cozinhar no original, usa-se peito de frango cru, mas por ser perigoso, é melhor levar cozido. Vale ressaltar que o sabor não se perde com isso, mas apenas adquire novos matizes.
É necessário
- - peito de frango - 1 un. (sem pele e osso, apenas filetes);
- - pimentões - 3 unid. (pimenta multicolorida parece muito boa);
- - cebola - 1 pc. (ampla);
- - tempero para cenouras em coreano - 1 colher de sopa. eu.;
- - pimenta preta, pimenta da Jamaica - 0,5 colher de chá;
- - pasta de tomate - 1 colher de sopa
- - óleo vegetal - 0,5 colher de sopa;
- - sal a gosto;
- - vinagre - 2 colheres de sopa. eu.
Instruções
Passo 1
O peito de frango deve ser fervido e deixado esfriar (isso pode ser feito com antecedência). Corte o peito de frango em tiras e em pedaços. Corte também a pimenta em tiras, deve ficar do mesmo tamanho do frango, a cebola pode ser cortada em meias argolas.
Passo 2
Em seguida, você deve preparar o curativo. Mexa bem o óleo vegetal e o vinagre e coloque numa frigideira ao lume. Não esquecendo de mexer, acrescente o tempero coreano para as cenouras, se necessário, sal e pimenta.
etapa 3
Leve a mistura resultante para ferver. Depois de ferver, adicione a pasta de tomate e mexa até que esteja completamente dissolvido. Retire do fogo e despeje sobre o frango e os vegetais. Antes de servir o prato, é necessário infundir para que o frango fique de molho.
