Poucas pessoas conseguem recusar almôndegas com batatas ao molho de vegetais. Este prato fácil de preparar é adequado para almoços e jantares. Saboroso, simples e com estilo caseiro.
É necessário
- Para carne picada:
- - 500 g de carne,
- - 400 g de carne de porco,
- - 1 cebola,
- - 2 ovos,
- - 3 colheres de sopa. colheres de arroz parboilizado,
- - especiarias secas a gosto.
- Para reabastecimento:
- - 1 cebola,
- - especiarias secas a gosto,
- - 1 cenoura,
- - 3 batatas,
- - 1 pimentão,
- - 2 tomates,
- - 3 folhas de louro,
- - 3 colheres de sopa. colheres de sopa de óleo vegetal
- - verduras a gosto.
Instruções
Passo 1
Role a carne picada da carne. Moa o arroz no liquidificador, misture com a carne picada, acrescente os ovos, temperos, misture.
Passo 2
Da carne picada, espete bolas médias.
etapa 3
Descasque as cenouras, corte em tiras. Lave os pimentões das sementes, corte em tiras. Retire a pele dos tomates e corte a polpa em cubos. Corte a cebola em cubos. Descasque as batatas, corte em rodelas grandes. Pique ervas frescas.
Passo 4
Coloque as batatas em uma panela. Nas batatas, almôndegas. Encha com água, coloque em fogo baixo. Após ferver, retire a proteína da carne.
Etapa 5
Para temperar, aqueça óleo vegetal em uma panela. Frite as cenouras um pouco e, em seguida, acrescente a cebola e o pimentão à frigideira. Frite os vegetais até dourar.
Etapa 6
Adicione os tomates aos vegetais, tempere com especiarias, mexa e cozinhe por cinco minutos.
Etapa 7
Transfira o molho para uma panela com almôndegas e batatas e cozinhe por 10 minutos. Poucos minutos antes do final do cozimento, tempere o prato com especiarias, lavrushka e ervas picadas.
Etapa 8
Retire a panela do fogo, tampe e deixe descansar por dez minutos. Sirva com raminhos de ervas frescas.
