É como um dia quente de sol contra o fundo do mau tempo geral, como um cachecol aconchegante da avó em uma geada, como uma caneca de café revigorante em uma manhã sonolenta … Torta de queijo cottage com banana é uma garantia de bom humor! Sempre e em qualquer clima.
A chave para um bom humor
O segredo deste bolo está na presença das bananas! Afinal, quantas vezes já disseram ao mundo que banana não é uma fruta fácil. Ele contém triptofano, que está diretamente relacionado ao hormônio da felicidade - a serotonina! Ou seja, quanto mais você come alimentos que contêm triptofano, mais largo você sorri! E se você adicionar uma caneca de cacau aromatizado e algumas fatias de chocolate amargo ao bolo de coalhada de banana, não haverá nenhum traço de mau humor. As nuvens vão se dispersar e um sol acolhedor aparecerá no topo de sua cabeça! Se você mora em uma cidade com muita falta de sol, coma bananas com a maior freqüência possível. E quando você se cansar de apenas mascar bananas, faça uma torta com elas. Cozinhá-lo não é nada problemático, levará muito pouco tempo e o sabor será excelente.
Receita caseira clássica simples
Você precisará do seguinte conjunto de produtos:
- 100 gramas de manteiga;
- 200 gramas de farinha;
- 3 colheres de sopa de água;
- 3 colheres de sopa de açúcar.
Recheio apetitoso:
- 2 bananas;
- 2 ovos;
- meio quilo de queijo cottage;
Para começar, pegue uma tigela funda e misture todos os ingredientes da massa solta nela. Corte a manteiga, deixada no congelador um pouco, em pequenos cubos e acrescente à mistura de farinha. Em seguida, usando uma colher ou um acessório especial no liquidificador, combine todos os produtos para fazer um mingau de óleo. Quando a substância estiver uniforme, coloque um pouco de água nela. Você precisará literalmente de 2 a 3 colheres para que a massa se transforme em um grosso delgado, já em todas as suas características semelhantes à massa. Para evitar que flutue e se espalhe, coloque-o na geladeira. Melhor cobri-lo com um saco plástico para mantê-lo em ótima forma. Nesse ínterim, você começa a evocar o recheio. Quebre os ovos em outra tigela, acrescente o açúcar e bata-os bem. Se você não é um guloso desesperado, pode se abster de açúcar. As bananas adicionam doçura suficiente ao bolo.
Em seguida, adicione o queijo cottage e as bananas cortadas em rodelas à massa resultante. Escolha o requeijão úmido para que o recheio não fique muito seco. Se a massa sair muito espessa, adicione um pouco de creme de leite. Use um liquidificador para combinar todos os ingredientes. Sua tarefa é obter uma massa cremosa. Mexa os alimentos até que as bananas estejam completamente dissolvidas.
Quando o recheio estiver pronto, passe para a massa. Tire da geladeira, enrole em um bolo. Em seguida, transfira cuidadosamente a massa para uma assadeira e aperte as laterais nas bordas. Os lados devem ter cerca de 3-4 centímetros de comprimento.
Tudo. Você pode elogiar a si mesmo mentalmente. Você está na reta final! Aqueça o forno a 180 graus e envie o bolo para lá. Depois de 40 minutos, uma iguaria de queijo cottage e banana perfumada e incrivelmente saborosa estará pronta. Deixe esfriar um pouco, decore com frutas frescas, frutas vermelhas ou chocolate. Fatias de chocolate dispostas em ordem aleatória ou fatias de banana nas bordas ficarão muito elegantes. Ficará lindo e original. Reúna sua família para um chá e divirta-se. Encontros sinceros para você!
Bolo de coalhada de chocolate com bananas em uma panela elétrica
Há outra variação sobre o tema da torta de coalhada de banana. Se você já domina a primeira receita, pode passar com segurança para a segunda. Além disso, se você é um grande fã de chocolate, esta receita com certeza vai se adequar ao seu gosto. Você vai acabar com um bolo fofo e muito apetitoso. Para que uma extravagância de chocolate nasça, você precisará dos seguintes produtos.
Massa:
- 100 gramas de manteiga;
- uma barra e meia de chocolate;
- 4 ovos de galinha;
- 100 gramas de açúcar;
- 160 gramas de farinha;
- 1 colher de chá de fermento em pó.
- 200 gramas de biscoitos.
O preenchimento:
- 200 gramas de queijo cottage;
- 1 ovo de galinha;
- 2 colheres de sopa de açúcar;
- 2 colheres de sopa de farinha;
- 1 banana.
Comece amassando os biscoitos até que fiquem bem esfarelados. Despeje em uma tigela. Derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria e adicione ao miolo após misturar. Adicione o fermento, a farinha e quebre os ovos. Mexa novamente, combinando todos os componentes em um único todo. Você vai acabar com um caroço marrom de tamanho médio. Coloque-o em uma tigela multicooker, pré-untada com óleo, distribua pelo fundo e leve à geladeira para repousar, aguarde o seu “melhor momento”.
Em seguida, prossiga para a preparação do recheio. Pique as frutas usando o acessório especial do liquidificador. Há um pequeno truque aqui - para evitar que as bananas escureçam, pingue algumas gotas de suco de limão nelas. Em uma tigela separada, misture o queijo cottage, o creme de leite, os ovos e o açúcar. Quando o recheio estiver cozido, retire a massa e despeje a massa de coalhada e banana por cima. Decore a torta com rodelas de banana espalhadas aleatoriamente pela superfície. Em seguida, envie as guloseimas de coalhada para a multicozinha, selecione o modo "Assar" e vá fazer algo interessante por uma hora.
Decorrido o tempo previsto, desligue a multicozinha e guarde a guloseima por mais uma hora e meia. Deixe fermentar. E então convide todos para a mesa e comece a degustar! A torta vai jogar em contraste. Delicado recheio cremoso com massa crocante … Mesmo uma casa de pão de gengibre de bruxa não pode competir com ele em gosto.
Torta de coalhada de banana sem assar
Existe outra opção interessante para criar um milagre de banana coalhada. Cativa com sua simplicidade. E mesmo uma anfitriã novata vai lidar com isso. O fato é que você não precisa de forno para cozinhá-lo. O bolo vai nascer como num passe de mágica. Esta é talvez a maneira mais fácil e bem-sucedida de se mimar com uma delicadeza. Para tornar a mágica realidade, prepare o seguinte conjunto de alimentos:
- 600 gramas de biscoitos;
- 500 gramas de queijo cottage;
- 150-200 ml de iogurte;
- 2 bananas;
- açúcar a gosto;
- 2-3 colheres de café instantâneo;
Esmalte:
- 5 colheres de sopa de cacau;
- 5 colheres de sopa de açúcar;
- 5 colheres de sopa de água ou leite;
- flocos de coco para decoração.
Comece com uma tigela funda. Coloque o queijo cottage, o açúcar e o iogurte. Se você não tiver iogurte à mão, pode substituí-lo com segurança por creme de leite. Bata a mistura resultante com um liquidificador. Para que o bolo mantenha a sua forma, o creme deve ser bastante espesso. Na próxima etapa, dissolva o café na água despejada no pires. Para 0,3 litros de água, são necessárias 2-3 colheres de sopa. Em seguida, mergulhe cada biscoito na água do café e coloque em um vasilhame de vidro largo pré-preparado.
Depois, quando o “porão” estiver pronto, espalhe por cima o creme de leite pronto. E polvilhe com bananas. Em seguida, repita o mesmo procedimento novamente. Nesta fase, você já terá um bolo atraente de duas camadas. Resta saturá-lo com esmalte. Para fazer a cobertura, combine todos os ingredientes que você preparou de antemão. E espalhe uniformemente sobre a camada de coalhada.
Decore o bolo com coco e leve à geladeira por duas horas. Isso é tudo! A torta de coalhada de banana "preguiçosa" está pronta! Macio e delicado, com agradável nota frutada, não deixará ninguém indiferente. Já pode ligar para os seus amigos e convidá-los para um bom chá!
Essas são apenas algumas das opções de preparo da torta de coalhada de banana. Usando sua imaginação, você pode inventar outros 1000 e 1 caminho. O principal neste negócio é o fusível culinário. Crie com prazer!
