Este prato é ideal para quem não tem ideia de como pode viver pelo menos um dia sem comer um pedaço de carne. Como acompanhamento, uma salada leve de vegetais frescos é mais adequada.
É necessário
- - 1100 g de carne de porco;
- - 3 dentes de alho;
- - 60 ml de molho de soja;
- - 30 ml de molho de tomate;
- - 20 ml de vodka;
- - 560 g de maçãs verdes;
- - 420 ml de água;
- - 90 g de açúcar;
- - 10 g de pimenta;
- - 1 ovo;
- - Sal;
- - 100 g de farinha;
- - 40 g de pão ralado;
- - 60 ml de óleo vegetal.
Instruções
Passo 1
A carne de porco deve ser lavada, seca com guardanapo e cortada em pedacinhos finos com 1 cm de espessura, descasque o alho, lave, pique bem e esfregue com ele os pedaços de carne. Coloque a carne na geladeira por cerca de 55 minutos.
Passo 2
Em uma tigela funda, misture o sal, a farinha e o pão ralado. Pegue um ovo de galinha, separe a clara da gema. Bata bem as claras em neve até formarem uma espuma. Retire a carne da geladeira, acrescente a proteína e misture bem.
etapa 3
Em seguida, passe todos os pedaços de carne na farinha de rosca e frite em uma frigideira quente dos dois lados no óleo de girassol.
Passo 4
Despeje a água em uma panela, leve para ferver, coloque açúcar, molho de soja, pimenta, molho de tomate, vodka e pimenta. Lave as maçãs, descasque-as, corte-as em rodelas pequenas e coloque-as numa caçarola com água a ferver.
Etapa 5
Em seguida, adicione a carne frita à panela. Cozinhe, coberto com uma tampa, por cerca de 18 minutos em fogo baixo até ficar cozido.
