Cheesecake é um cheesecake espalhado por todo o mundo. Ele é originário da América, mas hoje está se preparando em todos os países e em casa. A sua variedade - cheesecake de banana com requeijão - será uma grande ocasião para agradar aos seus entes queridos.
É necessário
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- biscoitos amanteigados 250-300 g;
- manteiga 30 g;
- queijo cottage com alto teor de gordura 250 g;
- queijo cremoso 25 g;
- açúcar 200 g;
- ovos 2 pcs.;
- farinha 2 colheres de sopa. eu.;
- banana 1 pc.;
- canela e baunilha a gosto.
Instruções
Passo 1
Coloque os ovos, o cream cheese e a manteiga na mesa algumas horas antes de fazer o cheesecake. Todos eles devem atingir a temperatura ambiente. Somente neste caso você obterá o bolo certo em consistência.
Passo 2
Prepare uma base de cheesecake. O bolo é feito de forma bastante simples. Quebre os biscoitos e coloque no liquidificador, pique até esfarelar. Adicione a manteiga amolecida e mexa novamente até ficar homogêneo. Se desejar, temperos como baunilha ou canela podem ser adicionados à base da torta para dar sabor ao cheesecake de banana.
etapa 3
Pegue uma assadeira dividida e forre o fundo e as laterais com papel manteiga. Disponha a base dos biscoitos e da manteiga, distribua uniformemente de forma que as pontas subam dois centímetros nas laterais. Tampe a massa com uma colher ou copo, leve à geladeira por meia hora.
Passo 4
Combine os ovos ligeiramente batidos e o cream cheese em temperatura ambiente, acrescente açúcar e queijo cottage a eles. Amasse a banana com um garfo (é melhor pegar uma fruta ligeiramente madura) e mande para a mesma tigela. Misture todos os ingredientes até ficar homogêneo. Você pode simplificar a tarefa usando um liquidificador. Basta colocar todos os ingredientes acima nele e misturar até ficar homogêneo.
Etapa 5
Coloque a coalhada e a massa de queijo sobre a base resfriada. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de cento e sessenta graus. Asse por cerca de setenta minutos.
Etapa 6
Leve o seu tempo para tirar o cheesecake acabado do forno. Para evitar rachaduras, primeiro abra a porta do forno e deixe o bolo esfriar um pouco (pelo menos vinte minutos). Em seguida, retire e leve à geladeira por pelo menos quatro horas.
