Para a sobremesa, prepare uma delicada torta de queijo cottage com kiwi e bananas. A receita também interessa a quem acompanha a sua figura, já que o prato não contém farinha de trigo.
É necessário
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- 500 g de queijo cottage baixo teor de gordura;
- 2 kiwi;
- 2 bananas;
- 1 copo de leite;
- 250 g de açúcar;
- 1 Colher de Sopa. uma colher de farinha de milho;
- 3 ovos;
- 2 colheres de sopa. colheres de passas sem caroço;
- 1 colher de chá de licor de café;
- 1 Colher de Sopa. uma colher de manteiga.
Instruções
Passo 1
Lave as passas sem caroço e seque. Despeje o licor de café sobre as passas e deixe descansar por três a cinco horas.
Passo 2
Passe o requeijão por uma peneira, acrescente o leite, uma colher de sopa de fubá, o açúcar granulado, os ovos e misture tudo bem. Adicione as passas embebidas em licor à massa da coalhada e misture novamente.
etapa 3
Pré-aqueça o forno a 170C. Enquanto esquenta, prepare uma assadeira. Aqueça ligeiramente e pincele com manteiga. Polvilhe farinha no fundo e nas laterais da forma.
Passo 4
Coloque a massa de requeijão em um prato cozido e coloque a torta no forno pré-aquecido. Asse por 20 minutos. Retire o bolo de coalhada e leve à geladeira em temperatura ambiente.
Etapa 5
Descasque as bananas e o kiwi e corte-os em rodelas. Retire o bolo da forma e coloque-o em uma travessa. Decore o topo da torta com fatias de frutas e sirva.
