Recentemente, os pratos da culinária chinesa se tornaram especialmente populares. São rolos, sushi, sopas, saladas. Quero lhe oferecer uma receita para fazer macarrão. O sabor destes pratos é sempre invulgar. Francamente, não são para todos. Mas gostei.
É necessário
- - cogumelos secos - 10 g
- - filé de frango - 400 g
- - molho de soja - 4 colheres de sopa. eu.
- - Macarrão chinês (o melhor de todos os funchose de farinha de arroz, mas você pode levar trigo) - 1 pacote
- - alho-poró -500 g
- - aipo - 125 g
- - brotos de bambu enlatados - 170 g
- - óleo vegetal - 3 colheres de sopa. eu.
- - óleo de gergelim - 4 colheres de sopa. eu.
- - cenouras -1 pc.
- - Sal e pimenta a gosto
Instruções
Passo 1
Corte o filé de frango em pedaços pequenos, frite em azeite. Adicione as cenouras picadas, o alho-poró, o aipo e os brotos de bambu e frite por 10 minutos. em fogo baixo, mexendo ativamente.
Passo 2
Despeje os cogumelos secos com água fervente, deixe por 2-3 horas para inchar e amolecer. Em seguida, enxágue bem, corte em pedaços pequenos e cozinhe por 1 colher de chá.
etapa 3
Ferva o macarrão até ficar macio e misture com óleo de gergelim. Adicione o filé frito com legumes, cogumelos e tempere com molho de soja. Tempere com sal e pimenta a gosto.
