Fudge cremoso é um ótimo ajudante para especialistas culinários em bolos de confeiteiro, bolos e outros doces. Fondant não só decora produtos de panificação, mas também dá um sabor extraordinário ao seu produto.
É necessário
- - açúcar 500 gr;
- - leite envergonhado 200 ml;
- - chocolate amargo 170 gr;
- - manteiga 4 colheres de sopa;
- - xarope de milho 1 colher de sopa;
- - vanilina 1 p;
- - canela em pó 1 colher de chá
Instruções
Passo 1
Combine açúcar, chocolate, leite condensado, manteiga e xarope de milho em uma panela. Coloque a panela em fogo baixo. Leve a mistura para ferver, mexendo sempre. Ferva por 1 minuto. Retire do fogão.
Passo 2
Adicione a vanilina e a canela à mistura. Homogeneizar. Resfrie à temperatura ambiente. Em seguida, cubra a panela com uma tampa e leve à geladeira por 1 hora.
etapa 3
Depois que a mistura engrossar, bata na batedeira por 3 a 4 minutos. No final da batida, a mistura deve ficar leve e arejada.
