Samsa é um prato da culinária tártara, de forma simples, uma massa folhada com carne. Samsa pode ser comprada não só na loja, mas também preparada em casa, especialmente porque o processo de cozimento não leva muito tempo.
É necessário
- - 500 g de carne picada caseira;
- - 500 g de massa folhada sem fermento (à venda em qualquer supermercado);
- - 1 cabeça de cebola;
- - 2 proteínas crus de frango;
- - óleo vegetal;
- - 3 colheres de sopa de farinha de trigo;
- - sal e pimenta-do-reino a gosto.
Instruções
Passo 1
Descongele a massa e a carne picada. Pique finamente a cabeça da cebola.
Passo 2
Despeje uma pequena quantidade de óleo vegetal em uma frigideira e frite a carne picada caseira e cebola nela. Tempere a mistura preparada com sal e pimenta.
etapa 3
Abra uma camada de massa. Recorte cuidadosamente quadrados de 5 centímetros de largura com uma faca. Use farinha para evitar que a massa grude no rolo.
Passo 4
Coloque uma colher de sopa de carne picada no meio do quadrado de massa. Dobre todos os cantos cuidadosamente para fazer um envelope. Alise todas as costuras cuidadosamente.
Etapa 5
Adicione óleo vegetal a uma assadeira e coloque os envelopes resultantes. Pincele tudo de cima com proteína crua.
Etapa 6
Pré-aqueça o forno a 180 graus e asse o samsa por 20 minutos. Assim que as tortas estiverem douradas e a massa crescer um pouco, a assadeira pode ser retirada. Bom apetite.
