Muitos não sabem o que é um canelone. Estes são apenas grandes rolos de massa - massa normal. Tempo de cozimento - 50 minutos. Os ingredientes resultantes farão 4-5 porções.
É necessário
- • Canelones - 25 0 g;
- • Tomate - 0,5 kg;
- • Carne picada -0,5 kg;
- • Lek de cebola - 200 g;
- • Alho - 3 cravos;
- • Queijo, preferencialmente de variedades duras - 100-150 g;
- • Um pouco de óleo vegetal;
- • Temperos, sal.
- Para preparar o molho Bechamel:
- • Óleo de camponês - 50 g;
- • Farinha de trigo - 3 colheres de sopa. eu.;
- • Leite - 1 litro;
- • Pimenta e sal.
Instruções
Passo 1
Descasque e pique a cebola e o alho. Frite até dourar.
Passo 2
Escalde os tomates com água fervente e descasque-os. Em seguida, pique finamente.
etapa 3
Adicione a carne picada à cebola cozida e frite até ficar macia.
Passo 4
Adicione os tomates ao assado, mexa e frite.
Etapa 5
Em seguida, é preparado o molho Bechamel. Para isso, derreta a manteiga, junte a farinha e frite, mexendo sempre para que não apareçam grumos.
Etapa 6
Despeje o leite no mingau resultante e mexa sem parar, cozinhe até a consistência de creme de leite.
Etapa 7
Recheie os canelones com carne picada resfriada. Não os encha com força, caso contrário podem rachar durante o cozimento.
Etapa 8
Despeje um pouco do molho em uma assadeira e adicione os tubos de carne picada.
Etapa 9
Regue com o molho restante e leve ao forno bem pré-aquecido. Custa cerca de meia hora para assar canelones a 180 graus.
Se desejar, o prato pronto pode ser decorado com ervas frescas.
Etapa 10
As palhinhas acabadas devem ser polvilhadas com queijo ralado e levadas ao forno por mais 10 minutos para formar uma crosta dourada.
