O outono é uma época de mudança. Este é o momento perfeito para entrar em forma. Costeletas de repolho leves e aromáticas com champignon não agradarão apenas a toda a família, mas também terão um efeito agradável na sua aparência.
É necessário
- repolho branco - 1 kg
- cenouras - 1 unidade
- cebola - 1 unidade
- champignon (fresco ou em conserva) - 200 g
- aneto
- azeite
- leite 1,5% - 150 ml
- ovo de galinha - 2 unid.
- farinha de linhaça - 3 colheres de sopa
- Pimenta preta da terra
- agua
- sal
Instruções
Passo 1
Lave bem todos os vegetais e descasque-os. Pique o repolho e leve ao fogo baixo para ferver sob a tampa. Rale as cenouras e acrescente o guisado ao repolho. Adicione um pouco de água e leite aos vegetais de cozimento. Cozinhe até amolecer por 30-40 minutos. No final, adicione o endro picado e o sal.
Passo 2
Enquanto os legumes cozidos esfriam, pique a cebola e os cogumelos, frite em azeite por cerca de 10 minutos. Tempere com sal e pimenta a gosto.
etapa 3
Combine todos os ingredientes resultantes em uma tigela, adicione os ovos e a farinha de linhaça e misture bem. Esculpa pequenas costeletas da massa resultante.
Passo 4
Pré-aqueça o forno a 200 graus e asse os hambúrgueres por 10-15 minutos até ficarem macios. Enfeite com ervas ao servir. Bom apetite!
